Okategoriserade

Hej och välkomna in i Mars månad. Hittade dessa bilder på min hårddisk när jag skramlade ihop kvitton och fakturor till min bokföring (ordning har man ju EJ). Känns helt galet att detta var mindre än ett år sedan, hade nästan glömt att jag ens haft denna frisyr! Duktiga duktiga Jessica är det som har plåtat.
För övrigt kommer jag vika denna lördag åt plugg. Ikväll ska vi ta med bubblet (jag) och skivorna (Sean) och gå på en väns födelsedagsfirande. Så kul. Hoppas ni har en härlig helg!

Found these pictures on my harddrive when I collected receipts and invoices for my bookkeeping (last minute person 4-ever). It was such a strange feeling realizing that this was less than a year ago, I had almost forgotten that I even had this hairstyle! Super talented Jessica shot the pics for our The North Face campaign.
Anyway. I’ll devote this Saturday to studies. Tonight we’ll pack the sparkling wine (me) and the records (Sean) and go to a friend’s birthday celebration. I’m so excited. Hope you have a great weekend!

Torsdagshej! Vi plåtade några bilder för GUESS nya designsamarbete med J. Balvin förra veckan. U like?
Dessa brillor är LIVET, ska försöka haffa dem i blått också. Generellt tycker jag att kollektionen innehåller flera roliga och lite oväntade pieces, kolla in HÄR.
Nu ska jag dyka djupt ner i biologiboken. Puss på er.

Hola buddies! Here’s some pictures we shot for GUESS new design collaboration with J. Balvin. U like?
I’m obsessed with these glasses, I’ll try to get hold of them in blue as well. Generally I think the collection has several cool and unexpected pieces, check out here.
Now I have to spend the rest of the day with my biology books. Kisses!

Jag har alltid tyckt att tanken på att ha en bok med hemliga familjerecept, gärna en sån som gått i arv från generation till generation, är så himla MYSIG.
Nu har ju Sean och jag inga kids och använder oss sällan av recept, men det finns i alla fall några grejer vi lagar om och om igen hemma. Sånt som är så värt att göra själv för att det är 100% godare, billigare och roligt att göra (om man är lagd åt det hållet). Recept som säkert kommer finnas med i många många år.
SÅ i ett par kommande inlägg tänkte jag  låta dessa recept ärvas ned till er, min lille bloggfamilj. De första två i vår lilla samling är:

I’ve always loved the thought of having a book with secret family recipes, one that has been passed down from generation to generation.
Now, Sean and I neither have kids nor a big collection of recipes (haha), but there are some things we make over and over again at home. That is so worth making by yourself since it is 100% tastier, cheaper and actually a lot of fun to make (at least if you’re that kind of person). Recipes that we’ll keep making for many years.
So in a few upcoming posts I thought I’d pass down these recipes to you, my little blog family. The first two in our collection are:

Hederlig svensk ostkaka är en av mina största laster, men näst intill omöjligt att få tag på här i Berlin. En dag när abstinensen blev för stark tog vi till slut saken i egna händer, beställde ostlöpe på nätet och gjorde vår egen. Vi har utgått ifrån en receptbok som en gång i tiden var Seans mormors (ryser av välbehag av denna text?? 30tals-svenska <3), men justerat det lite. Vi äter den varm med hjortronsylt på bär som farfar plockat i Norrlands skogar. Här kommer vårt recept (ger en stor ostkaka):

A good old Swedish ostkaka, ”cheesecake”, is one of my favorite things on earth. It’s nothing like the American cheesecake, or the German käsekuchen, it’s less fat and more chewy and has a little taste of bitter almond in it. Unfortunately it’s almost impossible to get hold ostkaka here in Berlin, so one day when the cravings got too intense we finally took the matter into our own hands, ordered cheese rennet online and made our own ostkaka. We used a recipe we got from Sean’s mum, which originally was her mothers recipe (the old Swedish language in this text is amazing), and then adjusted it just a little a bit. We eat it warm, with cream and cloudberry jam made of berries my grandfather have picked in the north of Sweden. Here’s our ”ostkaka” recipe (gives one big cake):

4 liters unpastorised milk, 3 tbsp flour, 3 eggs, 1 tbsp rennet, 3 dl cream, 50 g almonds, 0,75 dl sugar, 5 bitter almonds.

Mix a dl milk, the flour and rennet and put aside. Heat the rest of the milk to 35 degrees and stir in the mixture. Leave for half an hour. When the upper layer of the milk has hardened a little bit, stir everything and leave it for five more minutes, then carefully strain away the liquid (whey) in a fine mesh strainer. Grind the bitter almonds and finely chop the normal ones. Whip the cream together with eggs, sugar and almonds and then mix it with the strained cheese. Pour everything in a pan (a brownie pan should be fine), bake in the oven for a bit over an hour on 175 degrees. Turn off the oven and wait until the next day before eating it.

Kombucha! Kombucha är eventuellt den godaste drycken jag vet. Många tycker att det smakar lite funky i början, men så fort man vant smaklökarna så är det beroendeframkallande så in i NORDEN. Dessutom är det så kul att ha sitt egna lilla kombucha-bryggeri hemma, att våda sina scobys är lite som att ha ett litet slemmigt husdjur.Vi har verkligen inte nog på fötterna för att kunna förbättra det hundratals, kanske tusentals år gamla traditionella receptet på kombucha, haha, MEN vi har två favvo-sätt att dricka denna otroliga dryck:
Naturell: Vi insåg snabbt att kombuchan vi brygger hemma blir ganska stark. Det bästa sättet att dricka den naturella är att blanda ut den 50/50 med kolsyrat vatten. Då räcker den längre också.
Smaksättning: Om du tänker smaksätta kombuchan har jag provat mig fram till den bästa kombinationen av smaksättare att tillsätta innan den andra fermenteringen: Mixa två cm ingefära, saften av en citron och 1 msk honung (plus en tesked gurkmeja och en nypa svartpeppar för hälsoeffekterna om du är på det humöret), fördela saften på 2 liter av kombucha-satsen och låt fermentera ytterligare några dagar. Sedan har du en stark, sötsyrlig, bubblig och farligt beroendeframkallande dryck (som även denna kan blandas ut med bubbelvatten).

Kombucha! Kombucha is my favorite thing to drink. Many people think it tastes a bit funky the first times they try it, but as soon as you get used to the flavor, it’s insanely addictive. Moreover, it’s fun to have your own little kombucha brewery at home. Having scobys are a bit like having a small slimy pets, haha. We certainly don’t have enough knowledge to improve the hundreds, maybe thousands of years old traditional recipe for kombucha, haha, but we have two favorite ways to drink this incredible drink:
Natural: We quickly realized that the kombucha we brew at home is quite intense. The best way to drink the natural kombucha is to mix it 50/50 with carbonated water. 
Flavoring: If you intend to flavor the kombucha, I have a favorite flavoring to add before the second fermentation: Mix two cm’s ginger, the juice of a lemon and 1 tablespoon honey (plus a teaspoon of turmeric and a pinch of black pepper for the health effects if you’re in that mood), distribute the juice between 2 liters of natural kombucha and let it ferment a few more days. Then you have a strong, sweet-sour, bubbly and dangerously addictive drink (which can also be mixed with sparkling water).

Det var allt för idag, hojta gärna om ni provar dessa recept hemma. Ha en fin och solig söndag nu bejbs!! Hörs snart!!

That’s all for now. Let me know if you try any of these recipes! Have a lovely sunny Sunday babes. Kisses!

Låt mig plocka upp en gammal tråd nu, och fortsätta berätta för er om vår roadtrip i USA. Sean och jag hade precis lämnat snöstormen och Yosemite bakom oss och tagit sikte på Death Valley. Det är en lång sträcka och på vägen dit hann vi upptäcka Sequoia och Lake Isabella. Såhär såg det ut:

Better late than never: let me continue my story about our road trip in the US. Sean and I had just left the snow storm and Yosemite behind us and started our journey to Death Valley. It’s a quite long distance and on the way there we discovered Sequoia and Lake Isabella. Here’s what it looked like:

På thanksgivings morgon vaknade vi upp i motellet vi hittat på vägen. Sean var som vanligt först ut till bilen. Kom nu bejb nu åker vi!!!!

On Thanksgiving’s morning we woke up in the motel we had found along the way the day before. C’mon on now babe lets go!!!!

Jag var fortfarande vrålsjuk.

I still had a really bad sinusitis.

Men! Jag hade mitt egna lilla apotek med mig i bilen. Sent kvällen innan stannade vi nämligen till i ösregnet vid en CVS store (som var lika stort som ett varuhus) och köpte exakt allt den väldigt investerade personalen rekommenderade min bihåleinflammation. Den härliga blå flaskan innehåller till exempel ett elixir med allt från febernedsättande, avsvälande, slemlösande och smärtlindrande. Älskar amerikanska apotek, haha.

…But now I had my own little pharmacy with me in the car. Late in the evening before, we stopped at a huge CVS store and bought exactly all the medications the very engaged staff recommended me. For example, the blue bottle contains an elixir with a handful different active ingredients  in one. Gotta love American medicines haha.

I alla fall. Till slut närmade vi oss Sequoia. Det var så fint att ögonen gjorde ont. Aj!!!

Anyway. We got closer to Sequoia. The surroundings were so beautiful out eyes hurt. Ouch!!

DIT ska vi! (Sean var fast besluten att få se de gigantiska sequoiaträden längre in i parken som kan bli över sex meter i diameter)

That’s where we’re going! (Sean was determined to see the giant sequoia trees further into the park, that can be over six meters in diameter!)

Vi  färdades högre och högre upp i bergen. Molnen vilade tunga på topparna.

We traveled higher and higher up the mountains. The clouds rested heavy on the peaks.

Men så plötsligt befann vi oss mitt ibland molnen, sol byttes mot kyla och is. Vi blev tvungna att vända vid en kontroll av snökedjor, eftersom samma snöstorm som jagat ut oss ur Yosemite nu väntades dra in över Sequoia.

And then suddenly we were among the clouds, the sun was replaced by cold air and ice. We were forced to turn around and go back at snow chain checkpoint, the same snowstorm that chased us out of Yosemite was now expected to hit Sequoia.

Bara någon kilometer ned för berget väntade denna mjuka äng.

Just a kilometer down the climate changed drastically again. We stopped at this beautiful, soft field.

Perfekt lunchplats tyckte vi!! De enorma portionerna i USA visade sig vara praktiska, då man alltid hade lunch i form av rester till nästa dag. Här festade vi på gårdagens pizza.

A perfect lunch spot! Yesterday’s pizza leftovers! Yum!

Sean fick aldrig se sina jätteträd men han var i gott mod ändå!

Sean never got to see the giant trees but he was happy anyway!

Vi körde ner i den betydligt varmare dalen för att ta en liten bensträckare. Elixiret hade gjort sitt och min febertunga kropp kändes lite lättare.

We drove down into the much warmer valley to hike. The elixir had given effect and my fever-heavy body felt a little lighter.

Gick längs med en bäck bland jordekorrar och fågelkvitter tills solen sakta började närma sig horisonten.

We walked along a river among chipmunks and birdsong until the sun slowly approached the horizon.

Då körde vi vidare mot Death Valley på jakt efter mat och tak över huvudet.

Then we drove on to Death Valley in search for food and somewhere to sleep.

Det visade sig vara svårare än väntat att få tag på. Allt var stängt på grund av Thanksgiving, i vartannat hus kunde man se stora familjer runt middagsborden genom fönstren.

Which turned out to be harder than expected to find. Everything was closed due to the Thanksgiving celebrations, and in every other house we drove past, we could see large families around the dinner tables.

Skrönan vi hört om att kinesiska krogar är de enda som har öppet på Thanksgiving visade sig stämma. Här möts alla som av olika anledningar inte firar thanksgiving, vilket ju på ett sätt också är en fin tradition.

The rumor we had heard that Chinese restaurants are the only ones that’s open on Thanksgiving turned out to be true. Here everyone who, for various reasons, doesn’t celebrate Thanksgiving, meets. Which in a way also is a nice tradition.

Till slut hittade vi även ett motel att ta in på vid Lake Isabella. Men istället för att gå till sängs körde vi ut i skogen för att glida ner i de naturligt varma källorna vid flodens kant. Där träffade vi en lokalinvånaren John, hittehunden Gray och Roman från Ukraina som rest runt i USA de senaste nio åren. När vi satt där i det rykande varma vattnet, under stjärnorna med två främlingar och en hund, kände jag mig tacksam för alla märkliga saker vi fått uppleva. En bra Thanksgiving.

In the end we also found a motel to stay at by Lake Isabella. But instead of going to bed we drove out to the forest to take a bath in the natural hot springs in the river. There we met the local John, the dog Gray and Roman from Ukraine, who had traveled around the United States for the past nine years. When we sat there in the steaming hot water, under the stars with two strangers and a dog, I felt grateful for all the things we had experienced so far. It was a very good Thanksgiving.

Det gick inte gick att fota de varma källorna där i nattmörkret, men såhär såg en Hot Spring vi passerade på väg in i Death Valley följande morgon. Helt fantastiskt ju. Vad vi var med om i DV berättar jag om i ett kommande inlägg! PUSS!

It wasn’t possible to take any photos in the darkness at the hot springs, here’s a hot spring we drove past on the way into Death Valley the following morning. Amazing, huh? I’ll tell you all about what we experienced in DV in my next post. Kisses!

US ROADTRIP PT 1 – SF

US ROADTRIP PT 2 – YOSEMITE

Todelo darlings. Veckans weekly update kommer HÄR!

Ahoy darlings. Here’s the weekly update of the week!

Veckans fetaste leende: när jag kom hem till Sean och Berlin i början av veckan. Var såhär^ pepp på att chilla runt i våra kiez, handla på marknaden och bara få komma tillbaka till vårt fina lilla vardagsliv.

Biggest smile of the week: when I got back to Sean and Berlin in the beginning of last week. I was this^ excited about chilling around in our kiez, go food shopping on the Turkish market and just get our nice little everyday life back.

Veckans screenshot: Screen shot of the week: 

Min kloka polare Katja lade upp denna bild som en mycket välkommen kontrast bland alla pussiga par i flödet på alla hjärtans dag. Print-screenade detta pga bra visdomar och lästips att lägga på minnet.

My wise friend Katja made this post, a very welcome contrast among all the perfect couples in the feed on Valentine’s Day. Took a screen shot to remember the wise words and add the books t my reading list.

Veckans käk: Vill laga alla dessa recept.

Food of the week: I want to make all of these recipes.

Veckans fejs: Face of the week:

Kände mig mycket fin när vi var på väg ut för att plåta Dodo-kampanjen! Här är mina två favvo-produttos i sminkväg förresten:

I felt veery pretty before the shot the Dodo campaign. Here’s two of my favorite make up products btw:

Denna magiska mascara som både har en bred ”vanlig” borste och en liten tunn borste för att komma åt i ögonvråna! Alla polare som fått prova hittills har varit rörande överens om att det är en genial konstruktion. 2. Denna face gel med lite pigment, som utan att täcka över något ger en fin och jämn hudton. Använder den istället för dagcreme och foundation till vardags. Båda kan köpas på Pixi för väldigt rimliga priser.

This mascara which both has an ”normal” brush and a small thin brush to access the corners of the eyes! It’s simply a genius construction. 2. This face gel with a little pigment, which without covering anything gives a nice and even skin tone. I use it instead of day cream and foundation every day. Both are form Pixi and are not expensive at all.

Veckans anteckningar: Hittade en gammal halvfärdig inne/ute-lista som jag gjorde på tunnelbanan på väg till årets nyårsfest. Fortfarande aktuell, va? Haha. Anteckningen till höger består av en åsnas DNA-sekvenser för proteinet Cytokrom-B, haha. Jag har skrivit om häst-släktets evolution i en rapport i biologin. HUR mycket mellanstadiet känns det inte att ”forska om hästar” på en skala? <3<3

Notes of the week: I found an old unfinished in&out list from New Year’s eve in my phone (In: being pregnant, vintage, analogue photos, good bacterias, etc. Out: weekend trips or flying in general, Balenciaga sneakers, time consuming skincare, etc) . The note to the right consists of a donkey’s DNA sequences for Cytochrom-B, haha. I wrote a report about the evolution of the horse genus for my biology class last week, haha.

Veckans skryt: Som den osköna människa man är kunde man såklart inte genomleva vårens första riktigt varma Berlin-dag utan att skicka bilder till samtliga vänner och bekanta i det lite kallare Sverige. (Blev ju så genuint LYCKLIG av att känna solen värma mitt bleka fejs)

Brag of the week: Of course, I couldn’t live through the spring’s first warm day without sending pictures to all my friends and acquaintances in the slightly colder Sweden. Hahaha. got genuinely happy by feeling the sun on my pale face.

Veckans helgaktivitet: inflyttningskalas hos Emmsan!! Här är de två gulligaste personerna jag vet, i färd med att baka pretzels till gästerna. :’)<3

Weekend activity of the week: housewarming party at Emmas new place!! These two are the cutest human beings I know, baking pretzels to the guests. :’) <3

Denna veckans planz: Blir jobb och plugg på kontoret i vanlig ordning. På torsdag ska jag vara med på en liten plåtning (tydligen med ”call me by your name”-feeling), sedan tänker jag klättra och besöka keramikstudion. Jag ska hundvakta jättemycket den här veckan också, så himla lyxigt!!!

This week’s plans: Working and studying in the office as usual. On Thursday I’ll take part in a shoot (apparently with ”call me by your name” -feeling), then I plan to go to the bouldering club and visit the ceramic studio. I’m dog-sitting Cava a lot this week too, I’m so excited!