Okej nu måste jag få dela med mig av denna FANTASTISKA måltid jag och Fanny lagade när jag var i Umeå för några veckor sedan. Satt bara och mmm-ade och ooo-ade när vi åt, haha. Ni vet ju att jag sedan gammalt är ett stort fan av kombinationen sötpotatis och kikärtor (vi minns väl alla detta fantastiska recept). Dessa bollar är dessutom helt perfekta att frysa in och steka på till framtida luncher och middagar. Okej, here we go:

Okay now I have to share this amazing meal Fanny and I cooked when I was in Umeå few weeks ago. The first part of the dinner, the only thing we said was mmm and ooo, haha. You know that I’ve always been a huge fan of the combination sweet potatoes+chickpeas (we all remember this wonderful recipe). These balls are completely perfect for freezing for future lunches and dinners. Okay, here we go:

INGREDIENTS:
2 sweet potatoes
1 red onion
1 can of chickpeas
1/2 dl breadcrumbs
1 egg
Spices: cumin, paprica, coriander, salt and pepper
1 1/2 dl sesame seeds

YOGHURT:
1 pot of fresh mint leaves
1 lime
1 teaspoon honey
3 dl turkish yoghurt
1 garlic clove
salt

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och riv potatisarna, mixa i matberedare (eller med stavmixer) med alla ingredienser förutom sesamfröna till en jämn smet. Forma bollar, rulla i sesamfrön och placera på en plåt. Baka i ugnen i ungefär 20 minuter eller tills de ser gyllenbruna ut. Blanda under tiden rivet skal och saft från lime med finhackad mynta, yoghurt, vitlök och honung. Servera och njuuut!

Preheat the oven to 225 degrees. Peel and grate the potatoes, mix in a food processor (or with a hand blender) together with all the ingredients except the sesame seeds until it’s a smooth “dough”. Shape balls, roll in sesame seeds and place on a plate. Bake in the oven for about 20 minutes or until they look golden brown and yummy. While waiting for the oven, mix peel and juice from the lime with finely chopped mint, yoghurt, garlic and honey. Serve and enjoooooyyyy!

More of my recipes:
– VEGGIE BURGERS WITH SWEET POTATO FRIES
– NO COOK PESTO BOWL
– CREPES WITH SPINACH AND MOZZARELLA

Watch- Daniel Wellington (use the code EBBA in the checkout to get 15% off! Whoop!), Pants- Monki, Shoes- Sarenza, Top- Gina Tricot

Passade på att knäppa några bilder i Agency V’s fina marmorhall under pressdagarna förra veckan. Klädde mig helvitt och fräscht med messy hår från plåtningen dagen innan. Toppade det hela med en klocka jag fått från Daniel Wellington, är verkligen en sucker för cleana klockmodeller med stora urtavlor som denna. Eftersom jag har ett litet samarbete med DW just nu har jag fått möjlighet att ge er en liten exklusiv rabatt också- vill ni köpa en klocka från DW kan ni nämligen använda EBBA i kassan för att få 15% rabatt!

(Idag sitter jag åter igen med utbildningsansökning och jobb. Ska snart pausa och glida iväg på showroomshäng och middag med Jenny!)

I took the opportunity to snap some pictures in the beauuutiful marble hall of Agency V during the press days last week. I dressed all white and fresh with messy hair from the photo shoot the day before. As accessory I chose to wear a clock I received from Daniel Wellington, I’m really a sucker for clean clock models with large watch faces like this one. Since I have a little partnership with DW right now, I’ve got the opportunity to give you a little exclusive discount too- if you want to buy a watch from DW, you can use the code EBBA at checkout to get 15% off!

(Today I’m once again working with education applications and work. Soon I’ll take a break and go to visit a showroom and have dinner with Jenny!)

*this post is a friendly collaboration with Daniel Wellington

skirt and cap- Lacoste, shoes- Sarenza, top- Gina Tricot, jacket- super old

Hej på er! Sitter och köttar massa jobb och utbildningsansökningar i köket idag. Älskar bilderna ovan, inte hur jag vanligtvis går klädd men det blev en fett nice skolgårdskänsla. På tal om det har jag snackat ihop mig med ett gäng kompisar om att börja spela street basket på skoj någon gång i veckan eller så, alltså hur nice?! Måste bara skaffa en riktig basketboll först, hehe.

Hey there! I’m sitting in the kitchen getting a lot of work and some university application done.
I love the pictures above, it’s not how I usually look but I really like the schoolyard feeling. Speaking of which, I have been talking with a bunch of friends about playing street basketball for fun once a week or so, I’m so excited! I just have to get myself a real basketball first, haha.

Hörrni nu startar vi veckan på ett positivt sätt! Här är tre bra grejer jag vill dela med er!

Hey let’s start this week in a positive way! Here’s three great things I want to share with you!

1. Att jag hade en så himla himla BRA helg. Har hängt med krille nästan konstant, druckit bubbel på golvet, spelat spel, träffat nya asfina människor, blivit akut euforisk och dansat dansat dansat bort söndagen på bergis.

1. That I had such an amazing weekend. I’ve been hanging out with Krille pretty much 24/7, drinking sparkling wine on the floor, playing games, meeting super nice new people, been super super euphoric and danced danced danced the Sunday away at Berghain.

2. Jag läste detta öppna brev “från din introverta vän” och kände mig så himla träffad. Även om allt kanske inte är lika extremt i mitt fall önskar jag ibland att jag kunde skicka ut ett sådant brev till alla jag känner för att undvika missförstånd.

2. I red this “open letter from introverts” and it almost felt like I had written it myself. Sometimes I’d like send a letter like this to everyone I know just to avoid misunderstandings, even though I’m slightly less extreme than the person who as written the one above.

3. OBORO Store. Snubblade över denna webb-butik häromdagen och satt och scrollade i typ en timme med dregel i mungiporna. Så mycket fint. Har inte haft så mycket shoppingcravings de senaste månaderna men detta fick verkligen fingrarna att klia.

3. Oboro Store. I stumbled across this shop the other day and was scrollade for like an hour with big eyes. So so nice. Haven’t had that much shopping cravings the recent months, but this really made my fingers itch.

Tjohej! Idag tänkte jag berätta lite om mina favoritställen i Milano. Jag och Gnusse hann nämligen stöta på en hel del rätt bra grejer när vi var där för två veckor sedan.
TVÅ BASICS 1. Först och främst är det ju omöjligt att missa Duomo Di Milano, den stora katedralen i stadens mitt. Detta är definitivt den turist-tätaste delen av staden, vill man undvika jobbigare säljare och stora grupper turister rekommenderar jag att gå hit på natten.
2. Attityden är allt. Fan vad kul det är att glassa runt i Milano i sina största solbrillor och en härlig lång flygande trenchcoat som en riktig superstar.

Heyyy! Today I’ll tell you about my favorite places in Milan. Gnusse and me happened to encounter a lot of pretty good stuff to see and do when we were there two weeks ago.

TWO BASICS 1. First and foremost, it’s impossible to miss the Duomi di Milano, the big cathedral in the city center. This is definitely the most tourist-dense part of the city, if you want to avoid people trying to sell souvenirs and large groups of tourists, I recommend going here at night.
2. Attitude is everything. It’s sooo much fun strolling around Milan in your biggest sunglasses and a lovely long trench coat flying in the wind like a real superstar.

SHOPPING Det går ju inte att lämna Milano utan att ha klämt på lite Arimani och Prada va. Il savagente på Via Fratelli Bronzetti 16 är en fashion outlet där man kan hitta fina märkeskläder till outletpriser.

SHOPPING It’s impossible to leave Milan without having tried and felt some Arimani and Prada pieces huh. Il savagente Via Fratelli Bronzetti 16 is a Fashion Outlet where you can find nice clothes at outlet prices.

LUNCH Pizza såklart! Finns massor av fina uteserveringar att käka på! Området Brerea (som för övrigt är ett superfint lite hippare område) har många fina uteserveringar.

LUNCH Pizza of course! There are lots of nice restaurants with outdoor servings. The area Brerea (which is super nice and a little more hip and artsy) has many nice places.

SHOPPING Ja, sedan kan man ju klämma lite på riktiga märkesgrejer också. Även om man inte nödvändigtvis behöver köpa något är det alltid kul att fortsätta lajva superstar och glida in i de sjukt pampiga butikerna och kika runt.

SHOPPING Yes, then one can feel and try some real high end fashion too. Even if you don’t necessarily have to buy something, it’s always fun to continue to pretend to be a superstar and have a look around in the super fancy shops.

HÄNGA Navigli är ett superfint område med massa fina barer (många med konceptet “köp en drink och få obegränsad tillgång till vår buffé”- fett värt!), restauranger och butiker längst med kanalen.

HANGING OUT Navigli is a super nice area with lots of nice bars (many with the concept of “buy a drink and get unlimited access to our buffet” – so worth it!), restaurants and shops along the canal.

FIKA Ni FÅR INTE lämna Milano utan att ha ätit italiensk Gelato. FÅR INTE.

SNACK You just can’t leave Milano without eating Italian Gelato. You can’t!!

SHOPPING Om ni ändå är i Navigli måste ni kika in på Antonioli. Det är en sjukt ball concept stor med ett mycket väl komponerat utbud märken.

SHOPPING If you’re in the Navigli area you must visit Antonioli. It’s a super cool concept store with a very well composed range of brands.

SHOPPING Blir du trött på fancypancy märken och vill ha något lite mer “street” så är det italienska märket Stone Island fett nice. Ville ha allt i butiken.

SHOPPING If you get tired of fancypancy brands and want something a little more “street”, the Italian brand Stone Island is really nice. I wanted everything in the store.

MIDDAG Ska ni ut och äta rekommenderar jag restaurangen Carlo e Camilla så himla varmt. Har ätit där ett flertal gånger och för det mesta varit supernöjd. Det bästa med stället är att det är ett gammalt ombyggt sågverk, alltså en enorm industribyggnad med stora kristallkronor i taket. Dessutom är kocken Carlo tydligen värsta kända kocken i Italien.

DINNER If ur looking for a nice place to have dinner, I recommend the restaurant Carlo e Camilla. I’ve had dinner there several times and most times part been super happy with the food. The best thing about the place is that it is an old converted sawmill, so the location is a huge industrial building with large crystal chandeliers. In addition, the chef Carlo is apparently a star chef in Italy, haha.