Nu börjar julkänslorna välla fram på riktigt! Jag slukar julfika utan hejd, utanför fönstren yr snön och julkalendern rullar på teven. Efter vego-mässan igår är jag mer peppad än någonsin på en helt vegansk jul, så vad passar bättre än att baka veganska lussebullar såhär på första advent? Det är faktiskt mycket enklare -och godare- än vad ni tror. Här kommer receptet jag använde:

200 g mjölkfritt margarin 
5 dl sojamjölk
50 g jäst
½ tsk salt
2 dl socker
1 g saffran
ca 1, 5 l mjöl
russin 

Smält margarinet och häll i mjölken och värm till 37°C, smula jästen i en bunke med margarinet/mjölken.Tillsätt salt, socker och saffran. Arbeta in så mycket av mjölet så att degen blir smidig men inte för kompakt, låt jäsa i 30 min. Knåda och forma lussebullar, låt jäsa på en plåt i 30 min. Värm ugnen till 250 grader, tryck ner russin, pensla bullarna med mjölk och grädda i mitten av ugnen i 6 minuter. Klart! Det bästa med bullarna är nog hur gott det luktar i lägenheten flera timmar efteråt.

Now my christmas-feelings are coming for real! I’m eating christmas-sweets without bounds, the advent calendar are playing on the TV and the whole world is white outside the windows. After the vegan-fair yesterday I am more excited than ever about a vegan Christmas, so what’s better than to bake vegan saffron buns like this on the first Sunday of Advent? It’s actually much easier-and tastier-than you think. Here is the recipe I used (translation at the bottom of the post). 

Skor– Le Bunny Bleu, Jacket and backpack- 2hand, tights- IWearSin.

Här har ni hela looken. Jag gillar den skarpt! Det är så kul att Bunny Aile-skorna äntligen släppts i butik så att jag får använda dem jag har hemma. De är riktigt snygga! Idag kommer jag att hänga på Norrlands största vegetariska mässa, Vegovision (umeåbor, kom dit!), för att lära mig lite mer om vegansk mat och såklart shoppa lite. Kul! Ha en fin dag allesammans.

Here you have the whole look. I really like it! It’s so nice that the Bunny Aile-shoes finally are released in stores so I can use the ones I have since the shootings. They look so good! Today I’ll hang out at a big fair for vegans, Vegovision to learn a little more about vegan food and of course do some  food shopping. Fun! Have a nice day everyone.

För några månader sedan blev jag tillfrågad att plåta lite för Le Bunny blues nya “Bunny Aile” kollektion. I snöyran som råder här i Umeå känns augustikvällen då jag svettades i flera plagg lager på lager när jag plåtade hela kvällen på den höstigaste location jag kunde hitta ganska avlägsen. Här har ni en sneakpeek på en av lookerna! I övrigt har jag haft en riktigt mysig fredag med julgranspyntande, glögg och pepparkakor i mängder på skolan som avrundades med en intervju på ett café i stan. Ikväll fortsätter jag på mys-temat med lite gym, tv-tittande och godsaker. Ha det bäst ikväll!

A few months ago I was asked to shoot for Le Bunny Bleu’s new “Bunny Aile” collection. The August evening when I was sweating in a several layers of garments, taking pictures at the most autumn-ish location I could find feels pretty far away in the snowstorm we have here in Umeå today. Here you have a sneakpeek on one of the first look! Today I’ve had a really cozy Friday with Christmas tree decorations, mulled wine and lots of gingerbreads in school, and an interview at a cafe in town after that. Tonight I’ll continue on the cozy-theme with a soft workout, TV watching and goodies. Have a great night!

Leggings- Lovelysally, shoes-Sarenza, top-Gina tricot, glasses-Collartips.

Fick hem dessa tights för ett tag sedan. Som ni vet tycker jag att det är jättekul med lite knäppa plagg så jag kunde inte låta bli att experimentera lite med dem även om det kanske inte är något jag brukar gå omkring i, haha, Vad tycks?

I recieved these tights a while ago. As you know I think quirky garments are really fun, so I couldn’t resist experimenting with them (although they’re perhaps not like something I usually wear, haha). What do you think?

Nyss hemkommen från skolan, ska bara stoppa i mig något gott och sedan bege mig mot gymmet. Visar er resten av looken ovan imorgon! Blev faktiskt riktigt nöjd med den här plåtningen, vad tycker ni?

I just got home from school, and I’m just going to grab something good to eat and then head to the gym. I’ll show you the rest of the look above tomorrow! I was actually really happy with this shoot, what do you think?