Jag fick hem några av dessa pulsin’ barer för någon månad sedan och DOG för att de var så goda. Dessutom är de organic, raw food-vänliga och veganska. Allt du behöver göra för att vara med och tävla om att få en hel låda med bars hemskickad till dig är att gilla LUBfoods på facebook HÄR och sedan lämna en kommentar till detta inlägg med vilken smak du skulle vilja ha (välj HÄR) och varför du vill vinna. Jag drar vinnaren om en vecka, okej? Veggopepp åt alla!

Yep, I guess the picture says it all. These vegan, orcanic and raw bars are SO TASTY! If you want to win a whole box of them you just have to like LUBfoods on facebook HERE and leave a comment with which taste you’d like (choose HERE) and write some words about why you want to win. I’ll publish the winner in a week. Okay? GO!

Sneakers– Sarenza

Detta är vad som kommer pryda mina fötter på blogawards ikväll! Visst är de snygga? De är i vanlig ordning snyggare i verkligheten (de lixom skimrar som pärlemor) men jag hoppas ni fattar grejen ändå. Mums! Jag lovar att visa er en hel bunt bilder från kvällen imorgon. Puss!

This is what I’ll wear on my feet at the blog awards tonight. How gorgeous aren’t they? They look even better in reality (they are shiny like pearls), but I hope you get the point. I promise to show you a whole bunch of pictures from blogawards tomorrow. Kisses!

God morgon! Idag är jag heelt upptagen med skola och förberedelser inför Blog Awards ikväll. Så fort min skoldag är över hoppar jag på planet till Stockholm, så jag får försöka fixa mig under hålet jag har på förmiddagen. Hektiskt! Haha. Under tiden tänkte jag i alla fall bjuda er på den sista delen av min NYFW-dagbok:

Good morning everyone! Today I’m sooo busy with school and preparations for Blog Awards toningt. As soon as my last lession ends I’ll jump on the plane to Stockholm, so I’ll have to prepare my hair and make up between the lessions, haha! Anyway, while I’m busy with that I thought I’d give you the last part of my NYFW diary:

Torsdagen började med Nanette Lepores visning. Enkla plagg med rena snitt och klara accentfärger. Snyggt! 

Last thursday started with Nanette Lepore’s show. Simple and fresh garments with stong accent colors. Nice!

Utanför träffade jag lookbook-veteranerna Andy, Adam och Rachel (och fråga mig inte vad jag gör för pretto-min, hahaha)

Afterwards I met Andy, Adam and Rachel, who you all probably know from lookbook.nu! 

Jag hängde vid Lincoln Center med olika bloggare. Här är Adam och ännu en lookbook-höjdare, Lua.

I hanged out by Lincoln Center with other bloggers. Here’s Adam and Lua!

Efter lunch och lite shopping tog vi Staten Island Ferry för att kika på frihetsgudinnan, käka glass och svalka oss lite i havsbrisen.

After lunch we took the Staten Island Ferry to see the statue of Liberty, eat Ice Cream and cool down in the ocean breeze.

Utsikten var fantastisk! Detta är dock det sista fotot jag har från den dagen. Vi fortsatte hur som helst till stan för att käka en ENORM japansk middag med några representanter för Victoria’s Secret, och sedan Nanette Lepore’s efterfest.

The view was amazing! This is the last photo from that day though, but I after this we went back to manhattan to have dinner at a Japanese restaurant with some girls from Victoria’s Secret, and then we went to Nanette Lepore’s after party.

Dagen därpå kände jag mig både ledsen och glad. Jag ville ju inte åka hem och lämna Elle som verkligen blivit en vän efter en veckas konstant umgänge. Men jag var ju även tacksam att lookbook anordnat detta och att vi fått bo på det sjukt fina hotellet Dream Downtown. Ett fun fact är att både Justin Bieber, Jonas Brothers och Paris Hilton visst hängde där samtidigt som vi bodde där (fick ingen skymt av Bieber dock, hehe). 

The day after I felt both happy and sad. I didn’t want to leave Elle, who had become a good friend after being companions for one week. But I was also thankful that Lookbook arranged the trip and that we got to stay at the AMAZING hotel dream downtown. A fun fact is that both Justin Bieber, Jonasbrithers and Paris Hilton visited the hotel at the same time as we lived there, haha.

Vi avslutade vår NY-vistelse med en låda cake pops vi fått av Michelle från lookbook. Det var verkligen en vecka jag sent kommer glömma!!

We ended our NY-adventure with eating a box of cake pops we got from Michelle from lookbook. That was a week I’ll probably never forget!

Jag lagade dessa SJUKT goda veggomackor till en stor sallad när jag bjöd mina vänner på middag häromdagen. De är både färgglada, fräscha och beroendeframkallande, hehe. Här kommer receptet:

Grön röra:

500 g gröna ärtor

I dl färskost eller kesella (valfritt! Jag ville ha röran vegansk så jag skippade det)

1 liten tub (65g) pepparrot

1 lime

Rosa röra:

1 burk kokta kikärtor

2 kokta rödbetor

1 vitlöksklyfta

Någon matsked sesampasta (valfritt)

1 citron

Till båda: Surdegsbaguette och salt/peppar

Mixa alla ingredienser till rörorna, pressa ned limesaft och citronsaft, salta och peppra efter smak. Servera på skivor av surdegsbaguette eller något annat gott bröd. Klart!

I served these delicious veggie sandwiches a big salad when I invited my friends to dinner the other day. They are both colorful, fresh and addictive, hehe. Here’s the recipe:

The green ones:

500 g green peas
100g cream cheese or quark (valfritt! I wanted it to be vegan so I skipped it)
65 g horseradish
1 lime

The pink ones:

1 can of cooked chickpeas
2 cooked beetroots
1 clove of garlic
1 tablespoon tahini (optional)
1 lemon

Both: Sourdough Baguette and salt/pepper

Mix all ingredients, squeeze lime juice and lemon juice, add salt and pepper. Serve on slices of sourdough baguette or other bread. Done!

För några veckor sedan läste jag om dokumentären Vegucated på Emmas blogg, men har inte haft tid att se den förrän imorse då jag med allt rödare kinder tryckte i mig mina hummusmackor framför datorskärmen. Det finns verkligen inget som gör mig så frustrerad och upprörd som köttindustrin.

Vegucated handlar kort och gott om tre personer som utmanas att äta veganskt i sex veckor. Under dessa veckor utbildas de i vad en vegan äter och varför man bör vara vegan. Vissa scener är väldigt jobbiga att titta på (även om de är sanna), så är ni känsliga som jag rekommenderar jag att spola förbi de värsta bitarna. Man förstår poängen ändå.

När mitt förslag om att ha en (EN!) vegetarisk dag i veckan på min och de två närliggande skolorna röstades ner i våras blev jag helt ärligt lite uppgiven. Det är så enkelt att göra så mycket gott men ändå kan vi inte skippa köttbullarna en enda lunch i veckan? Kom igen! Efter att jag sett Vegucated kände jag mig redo att ta tag i detta igen. Jag vet att jag har er i ryggen i alla fall!

Jag får ofta mail och kommentarer från er angående vegetarisk och vegansk kost. Det gör mig så himla glad. Men jag vet att ni fortfarande är många som äter kött, precis som större delen av Sveriges befolkning. Er skulle jag vilja peppa att bli vegetarianer, åtminstone på deltid. Att undvika kött är enkelt, billigt och bra för både hälsan, miljön och samvetet. Att vara vegan kan vara knepigare, men är man motiverad (vilket man definitivt blir av dokumentären) så är det inga problem heller. När det är SÅ lätt för oss att undvika att orsaka SÅ mycket lidande ser jag absolut ingen anledning att envisas med att äta kött. Det finns helt enkelt inga argument som håller. 

Det finns så mycket att skriva om detta ämne att jag egentligen inte vet var jag ska börja. Därför vill jag uppmana er att se Vegucated gratis HÄR, och sedan läsa på om köttindustrin och hur man ska äta för att få i sig vad man behöver som vegetarian (vilket inte är svårt alls). Jag ska försöka peppa er att äta ännu mer vego med roliga recept och giveaways. Vad säger ni om det? Är ni med mig?

A few weeks ago I red about the documentary Vegucated on Emma’s blog, but I didn’t have time to watch it until this morning. My cheeks got a deeper and deeper red color while I had my hummus sandwiches in front of the computer screen. There’s really nothing that makes me so frustrated and upset as the meat industry.

Basically, Vegucated is about three people who are challenged to eat vegan for six weeks. During these weeks, they are educated in what a vegan eats and why you should eat vegan. Some scenes are really tough to watch (even if they are true ), so if you are sensitive like me I recommend yoy to forward past the worst bits. I promise you’ll get the idea anyway.

When my proposal to have  one (ONE!) Vegetarian day a week on my and the two neighboring schools was voted down last spring , I honestly felt that I lost my spark. It’s so easy to do so much good but still they can’t eat veggies instead of meat one lunch per week? Come on! However. After watching Vegucated I feel ready to tackle this again. I know that I have you guys anyway!

I often get emails and comments from you regarding vegetarian and vegan diets. It makes me so happy . But I know many of you are still eating meat, just like the majority of the population. I would like to encourage you to become vegetarians, at least part-time. Avoiding meat is easy, cheap and good for both the health and the environment. Being vegan can be trickier , but if only you are motevated enough (which you definitely get by watching the documentary), it’s totally possible. I see absolutely no reason to insist on eating meat when it’s SO easy for us to avoid causing SO much suffering. There’s simply no lasting arguments against that.

There is so much to write about this topic and I really do not know where to start . Therefore, I want you to watch Vegucated free HERE , and then read about the meat industry and how to maintain a healthy vegetarian or vegan diet. I will try to encourage you to eat even more veggie food with fun recipes and giveaways. what do you say about that? Are you with me?