Okategoriserade

Efter att ha hittat det här receptet på min fellow ex-umebo Hanna’s blogg (som för övrigt är ASHÄRLIG! Läs den bitte) så kunde jag inte vänta längre än att laga det samma kväll. Det innehåller nämligen tre av mina absolut bästa smaker- avocado, wasabi och rostade kikärtor. Eftersom jag alltid vill vara så himla speciell följde jag såklart inte receptet till punkt och pricka, så här har ni min take på Hannas sallad:

After finding this recipe on my friend Hanna’s blog (which is so funny btw, sorry to say it’s just in swedish), I couldn’t wait longer than to cook it the same evening. It contains three of my absolute favorite ingredients – avocado, wasabi and roasted chickpeas. Since I’m very bad with following instructions, I couldn’t resist making it my own way:

Du behöver:
1 Broccoli
Valfri sorts sallad
1 rödlök
1 knippe rädisor
1/2 cuantaloupe-melon
1 burk kikärtor
Vitlökskrydda
lite honung

Dressing:
1 Avocado
2 tsk wasabipasta
1 tsk tahini
1/2 vitlök eller vitlökskrydda efter smak
Citronsaft, olja och salt

Gör såhär:
Mixa alla ingredienserna till dressingen tillsammans med 2 msk av kikärtorna och smaka av med citron, olja och salt. Stek broccolin tills den mjuknat och fått lite färg, lägg att svalna i en bunke. Stek kikärtorna tillsammans med olja, salt, vitlökskrydda och lite honung. Det kan ta ganska lång tid att få dem göttigt rostade så passa på att hacka alla ingredienserna till salladen undertiden.

Lägg salladen i en stor skål, toppa med ljummen broccoli och till slut de rostade kikärtorna. Servera med wasabidressingen! (kan tänka mig att det blir fab att toppa med fetaost eller rostade nötter/frön om man känner för det. Jag serverade den tillsammans med frukt, vitlökssås och rotfruktschips men helt ärligt är rätten redan farligt god som den är!).

You need:
1 Broccoli
salad of your choice
1 red onion
Radishes
1/2 cuantaloupe melon
1 can of chickpeas
garlic spice
a little honey

Dressing :
1 Avocado
2 teaspoons wasabi paste
1 teaspoon tahini
1/2 garlic clove or garlic spice
Lemon juice, oil and salt

Instructions:
Mix all dressing ingredients together with 2 tablespoons of the chickpeas and season with lemon, oil and salt . Fry the broccoli until softened and lightly browned , put to cool in a bowl. Fry the chickpeas together with oil, salt, garlic spice in a pan together with a little honey . It may take quite some time to get them nicely roasted so use the waiting time to chop all the ingredients for the salad.

Add the salad ingredients in a large bowl, top with the broccoli and finally the roasted chickpeas and serve with the wasabi dressing! (I imagine that feta cheese or roasted nuts/seeds as topping would be really lovely. I served it with fruit, garlic sauce and vegetable chips but honestly I think the dish is already dangerously good as it is!)

Fler grejer jag tipsat om tidigare som jag verkligen tycker ni ska testa om ni inte redan gjort det är:

– Mina kikärts- och sötpotatisbollar med mandeldressing och lime
– Mina vegoburgare på surdegsbröd med söptotatispommes
– Mina brownies på svarta bönor

Here’s some more of my recipes that I really really think you should try:

– My chickpea- and sweet potato balls with almond dressing and lime
– My veggie burgers on sourdough bread and sweet potato fries
– My brownies on blackbeans

Clothes- LEE

Hej på er! Här är sista looken från mitt LEE-collab. Simpelt och lättburet!
Måste tacka er för allt engagemang angående cornrows-inlägget här nedan, jag har lärt mig så mycket tack vare era tips och synpunkter! Jag tycker fortfarande att det är en sjukt svår och intressant fråga, så ni är välkomna att fortsätta debatten om ni har något att fika in.

Idag ska lägenheten styras upp på riktigt. Eftersom vi numera är två personer på samma yta som jag tidigare bodde själv på krävs en sväng på ikea och lite möbel-pusslande, haha. Puss!

Hey guys! This is the last look from my LEE-collab. Simple and easy to wear!
I want to thank you for all your dedication regarding the cornrows post below, I have learned so much thanks to your tips and comments! I still think it’s a super difficult and interesting question, so feel free to continue the debate if you have something to add!

Today it’s time to organize the apartment for realz. Since we are now two people on the same area as I lived by myself before, a visit to IKEA and some furniture puzzling is definitely needed, haha. Kiss!

För exakt ett år sedan såg jag ut såhär. Allt känns så löjligt avlägset när jag tittar på dessa outfits, tänk om jag vetat vad som väntade det kommande året när dessa bilder togs. Idag har jag fullt upp med att röja i lägenheten inför att Fanny flyttar in. Har bott hos Gustaf i sommar så alla mina ägodelar är utspridda mellan Kreuzberg och Neukölln. Kaoz! Känns jobbigt att flytta ut men också fint att vara tillbaka i min egna lägenhet igen.
Vilken look gillar ni mest? Jag måste nog välja skate-looken med den stickade toppen eftersom jag och mamma gjorde den tillsammans. Nu var det länge sedan jag fick kvalitetstid med päronen på det sättet </3

One year ago I looked like this. Everything feels so ridiculously far away as I look at these outfit pictures, what if I had known what awaited the coming year when these photos were taken. Today I’m busy with cleaning the apartment since Fanny’s move in today. Has lived with Gustaf the entire summer so all my belongings are spread out between Kreuzberg and Neukölln. Kaoz! Feels sad to move out but also nice to be back in my own apartment again.
Which look do you like most? I have to choose the skate look with the knitted top because my mom and I knitted it together. Now it was a long time since I got to spend quality time with my parents in that way </3

Okej, det är hög tid att komma igång igen med min Berlin-guide, eller hur? Del 1 om mina bästa gratisaktiviteter hittar ni HÄR. I detta inlägg tipsar jag er om mina favvo-cafeer i stan:

Okay, it’s time to continue with my Berlin Guide posts, right? Part 1 with my top free activities you can be found here. In this post I’ll tell you about my fav cafes in town:

ROAMERS – Pannierstraße 64

De som har koll på mig kan inte ha missat hur mycket jag älskar roamers. Ett av få ställen i mitt liv som jag faktiskt kunnat kalla mig riktig stammis, ni vet så att man morsar på personalen och har stenkoll på menyn (där för övrigt ALLT rekommenderas). Bodde vägg i vägg med roamers förut och saknar fortfarande att gå förbi där varje dag. Plus för den sjukt estetiskt tilltalande inredning, minus för att det ofta är helt fullt.

Those of you who have an eye on me can’t have missed how much I love roamers. One of the few places that I’ve actually been able to call myself a regular, you know, one that always say hello to staff and know on the menu without reading it. I lived next door to Roamers before and I still miss not passing by there every day. Big plus for the insanely aesthetically pleasing interiors, minus for the lack of empty tables/chairs most days.

DALUMA – Weinbergsweg 3

Daluma är också en stor favvo. Relativt nyöppnat café vid rosenthalerplatz med allt från bra kaffe, smoothies, chiapuddingar och kokosyoghurt på menyn. Det bästa av allt är deras fantastiska veganska sallader, där man själv väljer topping och bas. Otroligt smakrikt, mättande och fräscht! Plus i kanten för astrevlig personal.

Daluma’s also a big favorite. It’s a relatively newly opened cafe at Rosenthaler Platz with everything from good coffee, smoothies, chia puddings and coconut yogurt on the menu. Best of all is their amazing vegan salads, where you choose a topping and base yourself. Incredibly flavorful, satisfying yet fresh! And the staff is super cool and friendly.

TISCHENDORF – Friedel Straße 25

Tischendorf är ett superfint café nära maybachufer som är himla gulligt och billigt. Väldigt bra spana-på-folk-läge. Går ni dit måste ni testa bananbrödet med ricotta (eller vego-smör för veganer), det här helt jäkla magiskt.

Tischendorf’s a super nice cafe near the Maybachufer that is super cute and affordable. Very good looking-at-people-location. If you go there you just have to try the banana bread with ricotta (or plant butter for vegans), it’s totally freaking magical.

FIVE ELEPHANT – Reichenberger Str. 101

Five Elephant är ett fint café med riktigt grymt kaffe. Det ligger lite off men är supermysigt om man har vägarna förbi.

Five Elephant is a nice cafe with seriously awesome coffee. It’s located a little off but it’s a super cozy place to hang out if you’re in the area

THE KLUB KITCHEN – Mulackstraße 15

Jag har bara varit på The Klub Kitchen en gång men kommer definitivt att gå tillbaka. Perfekt läge efter en shoppingrunda vid weinmeisterstrasse (de flesta andra kaféerna i området lämnar mycket att önska enligt mig). Superfräscht och estetiskt tilltalande (lägg märke till det superfina porslinet, till exempel!), och mycket spännande grejer på menyn. Här ovan skådar ni till exempel en asgod avocadomacka med koriander samt pocherade ägg i yoghurt med paprikasmör (vilket jag var aningen mer positivt överraskad av än min café-dejt gnusse). Aningen dyrare än de andra haken jag tipsat om men definitivt överkomligt.

I’ve only been at The Klub Kitchen once but I’ll definitely go back. Perfect place to recharge your batteries after a shopping spree at Weinmeisterstraße (most other cafes in the area leaves much to be desired in my opinion). Super Fresh and aesthetically pleasing (note the suuuuper pretty china, for example!), and a very exciting menu. Above you see an avocado sandwich with chili and herbs and poached eggs in yoghurt with paprika butter (which I was slightly more happy with than my date Gustaf). A little more expensive than the other places in this guide but not too fancy.

GORDON – Allerstraße 11

Sist men inte minst- Gordon. Det andra av de två haken jag lyckats bli stammis på under min tid i Berra. Det ligger runt hörnet från min lägenhet och jag har spenderat många arbetsdagar där innan jag skaffade kontor. Väldigt bra bord för jobb, mycket gott kaffe plus billigt fika, supergullig personal och bäst av allt- längst in i caféet finns en avdelning med vinyler med bra elektronisk musik att lyssna igenom/köpa. Personalen hjälper mer än gärna till att guida dig genom skivorna om du känner dig lite lost. Så himla himla bra ställe.

Last but not least- Gordon. The second of the two places I’ve managed to become a regular at during my time in Berlin. It’s located around the corner from my apartment and I have spent many working days there before I got myself an office. Very good tables for sitting with your laptop, very good coffee plus cheap sweets, super nice staff and best of all- in the back of the café there is a section with vinyls with good electronic music to listen through/buy. The staff will be more than happy to guide you through the vinyls if you feel a little lost. I just love hanging out there.

Två bilder från LEE-samarbetet. Visar hela looken sen!
Det är freedag och jag mår som jag förtjänar efter en spontan natt på sohohuse och berghain. Ska ta det superlugnt idag, det enda som står på schemat är liite jobb på kontoret och fika med Frida och sedan bara vara med mig själv ikväll. Alla mina närmsta nära och kära är bortresta i helgen så jag ska bara vara ensam de kommande dagarna, känns både jobbigt och väldigt bra. Jag trivs väldigt bra i mitt eget sällskap men när man bott tätt inpå andra människor konstant i ett år känns det ändå ovant att inte ha någon att prata med 24/7.

Two pics from the LEE-cooperation. I’ll show you the whole look later!
It’s fridayyy and I feel exactly like I deserve to feel after a spontaneous night out on sohohuse and Berghain. Today I’l take it super easy at the office and have a coffee with Frida and just be by myself tonight. All my closest loved ones are away this weekend so I’ll just be alone the coming days, it feels both hard and very good. I’m very comfortable in my own company but when you’ve lived close to other people constantly for a year it still feels odd to not have someone to talk to 24/7.