THE 2 INGREDIENT XMAS CANDY THAT’LL MAKE YOU DROOL

Okej, jag gissar vilt på att jag inte är den enda med dessa två karaktärsdrag: 1. ÄLSKAR hemmagjort julgodis. 2. Har tålamod som en 5-åring. Well, då vet jag exakt vad ni ska bjuda på till glöggen i år; dessa bollar är nämligen både mina enklaste och godaste jul-godisar.

Okay, I guess that I’m not the only one with these two characteristics: 1. A HUGE love for homemade xmas candy. 2. Patience like a 5 year old. Well, then I know exactly what you should serve to the mulled wine this year; These balls are my simplest AND tastiest Christmas sweets.

Ingredienser:
Ca. 1/2 burk pepparkakor
1 burk färskost
(alternativt kan du använda hemmagjord cashewost för ett veganskt alternativ, dvs blötlägg naturella cashewnötter över natten, mixa, tillsätt lite salt och lite citron. Done!)

Krossa två tredjedelar av peppisarna och blanda med färskosten. Krossa resten av peppisarna, gör bollar av färskostsmeten och rulla dem i pepparkakskrosset. Klart! Fantastiskt simpelt och fantastiskt gött. Men om du vill ha lite “edge” kan du såklart pimpa dem med dessa ingredienser:

Ingredients:
Ca. 1/2 jar gingerbread cookies
1 can of cream cheese
(alternatively, you can use homemade cashew cheese for a vegan alternative: soak naturel cashews overnight in water, mix them to a smooth paste, add some salt and a little lemon. Done!)

Crush two thirds of the cookies and mix with the cheese. Crush the rest of the cookies, make balls of the mixture and roll them in crushed cookies. Done! SO simple and SO delicious. But if you want a little “edge”, you can add these ingredients:

Alternativ 1: Byt ut 1/3 av färskosten mot gorgonzola.
Alternativ 2: Smält choklad att doppa bollarna i.
Alternativ 3: Blanda ner skalet av 1 apelsin i färskostsmeten innan du rullar bollar av den.

Option 1: Replace 1/3 of the cream cheese with Gorgonzola.
Option 2: Cover the balls in melted chocolate.
Option 3: Add the peel of 1 orange in the cream cheese batter before you ake balls of it.

NI MÅSTE TESTA! Jag lovar att ni kommer älska det. Klart slut.

YOU HAVE TO TRY IT! I promise you’ll love em. Over and out.