Som utlovat: Här kommer receptet på min veganska majonnäs! Jag tyckte att det var väldigt svårt att hitta bra och krämiga såser när jag först blev vegan, men sedan jag kom på detta recept har jag alltid en burk stående i kylen. Den är superenkel att göra: 1. Häll valfri mängd sojamjölk i en behållare med höga kanter (ca. en fjärdedel av den färdiga mängden majo). 2. Blanda ner valfri smaksättning, jag brukar köra på vitlök, senap, lite ättika och salt och vitpeppar såklart. 3. Mixa alltsammans med stavmixer och häll samtidigt ned kallpressad rapsolja (jag brukar även ha i lite linfröolja för näringsvärdets skull) i en tunn stråle tills majonnäsen är tjock och fin (brukar behövas ungefär tre gånger så mycket olja som sojamjölk). Klart! Jag lovar att den här såsen är god till ALLT. På mackan, pizzan, till salladen eller varför inte i en vegansk skagenröra? Ni måste testa!

As promised: Here’s the recipe for my vegan mayonnaise! I found it very difficult to find good and creamy sauces when I first became a vegan, but since I came upon this recipe I always have a jar standing in the fridge. It is super easy to make: 1. Pour some soy milk in a tank with high edges (about a quarter of how much mayonnaise you want in the end). 2. Stir in an optional seasoning, I usually take garlic, mustard, a little vinegar and salt and pepper of course. 3. Mix everything together with a hand blender in the same time as you pour cold-pressed rapeseed oil (I usually also have in some flax seed oil for the nutrition) in a thin stream until the mayonnaise is thick and nice (you usually need about three times as much oil as soy milk). Done! I promise that this sauce goes with EVERYTHING. On sandwiches, pizza, salad and so on. You have to try it!

Idag är det vår sista hela dag här i Bodrum och jag kan inte påstå att jag längtar hem direkt. Vi har haft en väldigt lugn och väldigt solig semester (se bara på bilderna ovan!) och jag vill inte ens tänka på plugget som väntar där hemma. Har dock hört att det är riktigt vårigt i Sverige nu så solen behöver jag i alla fall inte sakna! Vi hörs senare. Kram på er!

Today is our last full day here in Bodrum and I can’t exactly say I am homesick. We have had a very calm and very sunny holiday (just look at the pictures above!) and I don’t even want to think about all the school stuff waiting for me at home. Now I have to go and cool myself down in the pool, it’s so hot here. Hugs!

Jag har ju alltid varit ett fan av gubb-stilen så att jag rådiggar detta förvånar nog ingen. Skorna är otroligt bekväma och kommer från ECUGO, känns himla frächt och vårigt med vita skor faktiskt. Väskan går väl inte heller att låta bli att älska, eller hur? (se bara på det fina innertyget!) Den hittar ni på Beara Beara som jag skrev om tidigare.

As you know, I’ve always been a fan of old man-ish clothes so it’s probably no suprise that I love these items too. The shoes comes from ECUGO and are incredibly comfortable (and it feels really fresh and spring-ish to wear white shoes!). It’s impossible to not love the bag, right? (just look at the lovely lining!) You can order it fråm Beara Beara (which I wrote about earlier).

Backpack- Beara Beara, Shoes- sarenza, Shorts- old ones

Kan ju inte annat än älska kombon av den snygga ryggsäcken och shortsen (som mamma och pappa köpte i Afrika för en massa år sedan), eller vad säger ni? Jag älskar som sagt kläder med lite historia bakom sig! Nu ska jag och Fanny ta en promenad längst stranden. Det är bara två dagar kvar av resan nu så jag ska verkligen försöka njuta till fullo. Kram!

You just got to love the combo of the backpack and the shorts (that mom and dad bought in Africa lot of years ago), or what do you say? I love clothes with a bit of history! Now Fanny and I will take a walk at the beach. There’s only two days left of the trip now so I’ll really try to enjoy them to the fullest. Hugs!

Ja, jag antar att bilden säger det mesta. Nu har ni alltså chansen att vinna en av klänningarna jag designat! Nästa tisdag drar jag tre vinnare som får välja en basklänning och en topp var. Allt ni behöver göra för att vara med är att kolla in min kollektion HÄR och sedan kommentera detta inlägg med länken till vilka två delar du vill ha och en liten motivering till varför du valt just dem. OK? Lycka till vänner!

Yeah, I guess the picture says it all: Now you have the chance to win one of the dresses I designed! Next Tuesday I’ll publish three winners who’ll get to pick one dress and a top each. All you need to do to join is to check out my collection HERE and then comment on this post with the link to the two pieces you want and write a little explanation to why you chose them. OK? Good luck friends!