Â
Cups and plate from Kopparochfat
Â
Hej kompisar! Idag har jag fullt upp hela dagen, jag ska nÀmligen flyga till Stockholm för att besöka SVT för en vÀldigt spÀnnande grej! Under tiden tÀnkte jag dela med mig av et sjuuuukt nice julrecept:
Â
Chokladtryfflar Àr lÀtt mitt bÀsta julgodis. Dom ska vara smakrika, mjuka och smÀlta i munnen! Chokladtryfflar Àr sjukt lÀtt att göra veganskt och dessutom gÄr det att variera i oÀndlighet. Jag brukar tillsÀtta lite extra kakao i mina tryfflar för att jag Àlskar mörk choklad, dessutom brukar jag tillsÀtta kokosfett för att det Àr vÀldigt nyttigt (speciellt för veganer! Det skyddar mot virus- och bakterieangrepp, hjÀlper kroppen att hÄlla balansen mellan omega3 och omega6, vilket kan vara lite krÄngligt för veganer, och sÄ ökar det upptaget av fettlösliga vitaminer).
Â
Ca. 30 tryfflar beroende pÄ storlek
Â
200 g mörk choklad (bÄde icas och lindts mörka bakchoklad Àr vegansk)
1,5 dl havregrÀdde
0,5 dl kokosfett
2 msk kakao+ kakao att rulla i
en nypa salt
Â
SmaksÀttning: Jag Àlskar salta smaksÀttningar! HÀr har jag anvÀnt saltrostade mandlar, men det Àr ocksÄ gott med lite flingsalt eller saltlakrits. Likör eller fikon Àr ocksÄ gott!
Â
Börja med att koka upp grĂ€dden, rör sedan ned chokladen, saltet och fettet tills allt smĂ€lt ihop till en enda smet. LĂ„t stelna i kylen nĂ„gra timmar och forma sedan bollar som du rullar i kakao. Klart! Gillar du det hĂ€r receptet tycker jag förresten att du ska kika in dagens lucka pĂ„ bloggen ikvĂ€ll…
Â
Chocolate truffles are definitively my favourite Christmas candy! They should be flavorful, soft and melt in your mouth… Chocolate truffles are very easy to make vegan and you can flavour them however you like. I usually add a little extra cocoa in my truffles because I love dark chocolate , plus I usually put coconut oil in because it is very healthy (especially for vegans, it protects against viral and bacterial attacks, helps the body to maintain balance between omega3 and omega6 , which can be a bit tricky for vegans, and increases the absorption of fat -soluble vitamins) .
Â
Approx . 30 truffles depending on size
200g dark vegan chocolate
150g vegan cream
50g  coconut oil
2 tablespoons cocoa + cocoa to roll in
a pinch of salt
Â
Seasonings : I love salty flavors ! Here I have used salt roasted almonds , but it’s also good with a little sea salt or salty liquorice. Liqueur or figs are also delicious!
Â
Begin to boil the cream, then shut off the heat, stir and add ithe chocolate , salt and fat until it all has melted together into a nice batter. Let it cool in the fridge for a few hours and then shape small balls, which you roll in cocoa . Done! If you like this recipe, I reccomend you to check out today’s giveaway here on the blog tonight …
Â