Jag Àr en sÄn person som tycker det mesta i livet Àr rÀtt skoj (Àven sysslor som plugg jobb och stÀdning) men sÀllan kÀnner intensivt att nÄgot Àr 100% genuint kul. En av de fÄ grejer jag upptÀckt att jag gillar extremt mycket Àr att PLOCKA diverse Àtbara saker i NATUREN. Det Àr sÄ otroligt tillfredstÀllande pÄ ett primitivt sÀtt. Jag kan liksom inte lÄta bli att plocka blÄbÀr och svamp i skogen i Norrland, ta en nÀve vinbÀr frÄn en random vinbÀrsbuske i kanten pÄ nÄgon gÄrd man passerar, pÀron frÄn trÀdet utanför min lÀgenhet i Berlin eller krÀva mina vÀnner, i detta fall Siri, pÄ att fÄ plocka deras grödor.
Siri rÄkar ha ett fett hÀrligt körsbÀrstrÀd utanför sitt gÄrdshus, vilket ledde till att vi spenderade en kvÀll med att göra marmelad sist jag var dÀr (viktigt nÀr man har sÄdant samlarbeteende som mig Àr att se till att göra nÄgot av alla rÄvaror man samlat pÄ sig!!). Vi gjorde en stor laddning körsbÀrsmarmelad med disaronno och kanelsmak. Ni vet ju att jag Àr besatt av disaronno, sÄ ni kan bara förestÀlla er hur mycket jag njöt av denna tillsammans med extra-lagrad prÀstost och kex. Dog. Det Àr skitlÀtt att göra- följ bara första bÀsta marmeladrecept och addera den smaksÀttning ni kÀnner för- vi körde pÄ ett par matskedar disaronno och en halv tesked kanel ungefÀr. NÀsta pÄ tur Àr mina pÀron hÀr i berlin- vad sÀgs om pÀronmarmelad med vanilj och ingefÀra??
I’m someone that thinks most things are quite fun, but rarely feel that something is 100% genuinely super fun. One of the few things I’ve discovered that I like extremely much is picking edible things in the nature. It’s so incredibly satisfying in a very primitive way. I just can’t stop myself from picking berries and mushrooms in the woods of northern Sweden, grab a handful of currants from a random currant bush on the edge of garden I’m passing by on the street, pick pears from the tree outside my apartment in Berlin every day or force my friends, in this case, Siri, to let me pick their veggies or berries.
Siri happen to have a huge beautiful cherry tree outside her farm house, which led to that we spent an evening with making marmelade last time I was there (to make sure to make something of your harvest is veery important when you have such a gathering craving like me). We made a big pot filled with cherry marmalade with Disaronno and cinnamon flavor. You know that I’m obsessed with Disaronno, so you can only imagine how much I enjoyed this along with aged cheese and crackers. Foodgasm. It’s sooo easy to make-just follow the first best marmalade recipe you can find on google and add the seasonings you feel like, we added a few tablespoons Disaronno and half a teaspoon of cinnamon. Next up are my pears here in Berlin- how about pear marmelade with vanilla and ginger??