Tänkte bjuda på lite matlagningsinspo såhär på söndagsmorgonen. Vad sägs om veganska spenat/färskostfyllda minipiroger? Gjorde dessa för någon helg sedan och jesus vad gott det var. Perfekt som buffémat eller till soppan (My tipsade om denna goda veganska soppa för ett tag sedan)!
- 1 paket fryst filodeg
- En halv påse fryst hel bladspenat
- 1 ask tofulines färskost (har sett att den finns på både coop och ica)
- Typ 8 champinjoner
- Några nävar cashewnötter
- Vitlök, salt
- Margarin till pensling
Börja med att plocka fram filodegen och låt den tina. Sätt på ugnen på 225 grader och stek champinjonerna i olja. Tillsätt spenat, pressa ner 1-2 vitlöksklyftor och salta efter smak. Hacka cashewnötter och rör ner. Låt spenatblandningen svalna. Bred ut det första filodegsarket på ett mjölat bakbord, pensla med smält margarin och lägg nästa ovanpå. Skär upp och vik ihop såhär. Släng in dem i ugnen i 10 minuter. Klart!
–
I thought I’d share som vegan cooking inspiration this sunday morning. What do you say about vegan spinach and cream cheese filld triangles? I made these ones a few weeks ago and my god, they are soo tasty! I made them just like in this reciepe, but I filled them with spinach, cashew nuts, garlic, tofu-cream cheese and muschrooms instead. They ar really easy and fun to make, you should try it!
gonna try it for sure 🙂
http://katyswardrobe.tumblr.com/
they look delicious. i will for sure try them 🙂
åh gud så galet gott!
Åh fasen vad gott, nu kurrar det definitivt i magen!