Konsten att göra veganpizza!

 

 

 

 

 

 

Hade ju nästan glömt bort att visa er dessa bilder från en väldigt väldigt fin kväll förra veckan. Jag och ett gäng bra människor bakade massor av pizzor som vi sedan åt i gräset och kvällssolen och tyckte att det för första gången i år faktiskt var ganska varmt ute (fast ingenting mot här i Turkiet såklart).

Att göra vegansk pizza är förresten mycket enklare än man tror, man kan tycka att osten är viktigast men man klarar sig faktiskt väldigt bra med astrid&apornas sojamozzarella, eller vegansk majo (det blir faktiskt jättegott! Jag måste ge er receptet på min veganska majo sen för den är så himla enkel att göra och jag har den alltid på allting). Förutom det hade vi ruccola, cashewnötter, oliver, zucchini och rödlök på våra pizzor, ju mer desto bättre som man brukar säga. Min poäng är i alla fall att osten inte är så nödvändig som man tror, och dessutom är de flesta pizzadegar helt veganska. Tips!

 

I had almost forgot to show you these images from a very very nice evening last week. Me and a bunch of good people baked lots of pizzas which we then ate in the grass and evening sun, and we thought that it was pretty warm outside for the first time this year (but nothing compared to here in Turkey of course). By the way, it’s a lot easier making vegan pizza then you think, you might believe that the cheese is most important, but it’s actually very good with soy mozzarella or vegan mayonnaise (it sounds weird but it’s actually delicious, I just have to give you the recipe for my vegan mayo later, it’s so very simple to make and I eat it on everything).
Besides that, we had arugula, cashew nuts, olives, zucchini and red onion on our pizzas, the more the merrier as they say. My point is that the cheese is not as necessary as you think, and moreover, most pizza doughs completely vegan. Try it!