Â
Â
(of course it’s easier to travel with vegans though, like my awesome friend Kajsa! <3)
Â
Jag fick ett gÀng frÄgor om maten jag visade hÀr pÄ bloggen frÄn Berlin-resan, sÄ jag tÀnkte göra ett litet inlÀgg om det. Jag har skrivit om detta förut, men för er som missat det kan jag förstÄ att det blir förvirrande nÀr jag ena dagen kallar mig vegan och andra dagen kÀkar en Àggmacka till frukost.
NÀr jag reser sÄ brukar jag helt enkelt vara vegetarian för enkelhetens skull, det Àr klart att jag tar veganskt eller Ätminstone ekologiskt nÀr det gÄr, men att hitta en vegansk restaurang eller lyckas förstÄ innehÄllsförtÀckningarna pÄ mataffÀrer kan lÀtt sluka upp hela resan (vilket kÀnns extra taskigt dÄ man reser med nÄgon icke-vegan).
Hoppas ni förstÄr hur jag menar! Jag försöker vara sÄ snÀll mot mig sjÀlv jag kan för att hÄlla motivationen uppe, börjar veganismen ta upp för stor del av min vardag kan det pÄverka min motivation negativt. I Sverige Àr det lÀtt att vara vegan dÄ man enkelt gör sig förstÄdd och vet vad saker och ting innehÄller.
Det Àr lite samma sak med trÀning, gÄr man för hÄrt in och trÀnar pÄ gymmet varje dag kommer man till slut inte gÄ dit över huvud taget, men om man tillÄter sig sjÀlv att vila nÄgon vecka ibland kÀnner man hur man börjar lÀngta efter nÀsta pass .
Jag svarar gÀrna pÄ frÄgor i kommentarsfÀltet om det hÀr kÀnns ologiskt! Kram!
Â
I got a bunch of questions about the food I showed here on the blog from my Berlin trip, so I thought I’d write a little post about that. I’ve written about this before, but for those of you who missed it , I can understand that it gets confusing when I one day call myself a vegan and second day have eggs for breakfast.
When I travel , I usually eat vegetarian for the simplicity. Of course I take vegan or at least organic options when it’s possible, but finding a vegan restaurant ortryion to understand the list of ingredients of the product at a supermarket can easily take over the entire trip (which is particularly lousy when you’re traveling with a non- vegan). But I’m always eating vegan in Sweden!
Hope you understand what I mean! I try to be as kind to myself as I can to keep myself motivated, if my veganism begins to take up too much of my daily life, it can affect my motivation negatively. It’s a bit the same with exercise, you go all in and force yourself to work out at the gym every day, you’ll probably stop going there entirely. But if you allow yourself to rest a week sometimes, you  feel how you begin to long for the next gym session.
I will gladly answer questions in the comments if you wonder something! Hugs!
jÀttebra tÀnk!
Hej Ebba, jag mĂ„ste medge att jag kĂ€nner mig lite förvirrad efter att ha lĂ€st detta inlĂ€gg. Jag Ă€r sjĂ€lv vegetarian sedan 6 Ă„r tillbaka men kanske 80 % av alla mĂ„l jag Ă€ter Ă€r veganska. DĂ€remot skulle jag aldrig ange mig för att vara vegan, dĂ„ jag anser att detta inte bara Ă€r en kostfrĂ„ga i sig utan ocksĂ„ en vald livsstil ur en politisk synvinkel. De veganer jag kĂ€nner har inte valt att avstĂ„ frĂ„n samtliga animaliska produkter p.g.a. att det Ă€r lĂ€tt, utan snarare tvĂ€rtom- det Ă€r ganska jobbigt. BĂ„de att fĂ„ i sig alla dom mineraler och spĂ„rĂ€mnen som man behöver men ocksĂ„ för att man ofta kĂ€nner sig som den “jobbiga” i mĂ„nga sociala sammanhang. Visst det Ă€r ju jĂ€ttebra att vĂ€lja att Ă€ta veganskt t.ex. till skollunchen nĂ€r det serveras och man i stort sĂ€tt inte behöver göra nĂ„gonting annat Ă€n att kryssa för en ruta, men att sedan Ă„ka pĂ„ semester och sjĂ€lvmant vĂ€lja att Ă€ta Ă€ggmackor till frukost och kalla sig vegan Ă€r typ lika motsĂ€gelsefullt som i “jag Ă€r vegetarian men Ă€ter kött pĂ„ söndagar” eller “jag anger mig för miljöpartist men flyger 12 gĂ„nger om Ă„ret”. AlltsĂ„ personligen ser jag det lite som en förolĂ€mpning mot dom som verkligen ĂR veganer och stĂ„r för alla de etiska, miljö/hĂ€lsomĂ€ssiga stĂ„ndpunkter som veganism innebĂ€r: sĂ„som att avstĂ„ frĂ„n kött, fisk, fĂ„gel, mjölkprodukter,Ă€gg, honungs- och vaxprodukter samt olika tillsatser av animaliskt ursprung. I ditt fall skulle jag ange mig (precis som jag sjĂ€lv gör) som en ovo-lakto-vegeterian, alltsĂ„ nĂ„gon som Ă€ter Ă€gg, mejeriprodukter o.s.v. men inget kött, oavsett om man nu Ă€ter Ă€gg och mjöl varje dag/en gĂ„ng i veckan eller en gĂ„ng om Ă„ret.
Svar till Caroline:
Menade sÄklart mjölk* i sista meningen!
Svar till Caroline:
Hej Caroline! Tack för din respons!
FörstÄr verkligen vad du menar, det mÄste vara vÀldigt retande att se nÄgon Àta Àgg/ost nÀr man sjÀlv kÀmpar sÄ hÄrt för att inte utnyttja djur över huvud taget. Jag sjÀlv var vÀldigt noga hela det första Äret jag var vegan, men insÄg att det just under resorna tog över allt. I Àrlighetens namn brukar jag inte kalla mig sjÀlv för vegan, men jag brukar sÀga att jag Àter veganskt dÄ det Àr lÀtt för alla att förstÄ.
En del av mig kan tycka att det Àr lite trÄkigt att det Àr lite exklusivt, att man oftare fÄr kommentarer om pÄ vilka sÀtt man inte Àr en tillrÀckligt bra vegan Àn att nÄgon hejar pÄ för att man kÀmpar pÄ sitt sÀtt! Jag tror att fler skulle Àta veganskt oftare om vi kunde vara lite mer tillÄtande/inkluderande/peppande, Àven om idealet sÄklart skulle vara att alla var helveganer.
Det hÀr Àr inte riktat som en anklagelse mot nÄgon speciell, utan mer som funderingar i allmÀnhet typ. Tycker det hÀr Àr jÀttesvÄrt och jÀtteintressant, skulle kunna diskutera i all evighet!
May i ask why you prefer to be vegan and not just vegetarian?
Thumbs up Ebba! I think that is great way to approach the vegan diet.
Fantastiska bilder!
Jag förstĂ„r helt hur du menar! Brukar sjĂ€lv kalla mig “hobbyvegetarian” och Ă€r Ă€nnu ‘lösare’ nĂ€r det kommer till regler. NĂ€r jag handlar mat Ă„t mig sjĂ€lv sĂ„ köper jag ekologiskt och vegetariskt. Om jag Ă€ter borta hos nĂ„gon, reser, Ă€r pĂ„ nĂ„gon middagsbjudning sĂ„ Ă€ter jag oftast det som Ă€r serverat eller Ă€r enklast. Just för jag inte orkar med att bli obekvĂ€m, stĂ€lla till det för andra och för det helt enkelt Ă€r enklast. Ăn fast det sĂ„klart skulle vara “duktigare” att vara hel veg under alla omstĂ€ndigheter.
Jag tycker det Ă€r förvirrande att folk kan bli sĂ„ provocerade av det, speciellt folk som sjĂ€lva inte Ă€r varken veganer eller vegetarianer. Det Ă€r som att klaga pĂ„ nĂ„gon som skĂ€nker 100 kr till röda korset istĂ€llet för en 1000 kr, eller varför inte 10 000 kr? SĂ„ lĂ€nge man gör NĂ GOT sĂ„ tycker jag det Ă€r bra. Sen ska man ju hitta en balans som passar en sjĂ€lv. IstĂ€llet för att pusha och tycka det Ă€r bra att man Ă€r medveten och anstrĂ€nger sĂ„ liksom vill folk trycka dit en och sĂ€ga att man inte Ă€r “tillrĂ€cklig” för en viss “klubb”.
Jag tycker du lÄter klok och pÄlÀst!
Jag förstĂ„r helt hur du menar! Brukar sjĂ€lv kalla mig “hobbyvegetarian” och Ă€r Ă€nnu ‘lösare’ nĂ€r det kommer till regler. NĂ€r jag handlar mat Ă„t mig sjĂ€lv sĂ„ köper jag ekologiskt och vegetariskt. Om jag Ă€ter borta hos nĂ„gon, reser, Ă€r pĂ„ nĂ„gon middagsbjudning sĂ„ Ă€ter jag oftast det som Ă€r serverat eller Ă€r enklast. Just för jag inte orkar med att bli obekvĂ€m, stĂ€lla till det för andra och för det helt enkelt Ă€r enklast. Ăn fast det sĂ„klart skulle vara “duktigare” att vara hel veg under alla omstĂ€ndigheter.
Jag tycker det Ă€r förvirrande att folk kan bli sĂ„ provocerade av det, speciellt folk som sjĂ€lva inte Ă€r varken veganer eller vegetarianer. Det Ă€r som att klaga pĂ„ nĂ„gon som skĂ€nker 100 kr till röda korset istĂ€llet för en 1000 kr, eller varför inte 10 000 kr? SĂ„ lĂ€nge man gör NĂ GOT sĂ„ tycker jag det Ă€r bra. Sen ska man ju hitta en balans som passar en sjĂ€lv. IstĂ€llet för att pusha och tycka det Ă€r bra att man Ă€r medveten och anstrĂ€nger sĂ„ liksom vill folk trycka dit en och sĂ€ga att man inte Ă€r “tillrĂ€cklig” för en viss “klubb”.
Jag tycker du lÄter klok och pÄlÀst!
Svar till my:
Tusen tack! Ja, det Ă€r sĂ„ lĂ€tt att kĂ€nna skuldkĂ€nslor för allt man inte gör. Det Ă€r sĂ„ himla svĂ„rt att bĂ„de vara vegan, handla ekologiskt, inte köpa klĂ€der/skönhetsprodukter med dĂ„lig produktion/resa miljövĂ€nligt osv, nĂ€r normen inte Ă€r att göra det. Ibland behöver man pĂ„minna sig sjĂ€lv om att allt man faktiskt gör Ă€r en bra bit pĂ„ vĂ€gen! đ KRAM!
Svar till Carola:
Because of the way they treat the hens and milking cows, it’s horrible! And it’s actually not that hard being a vegan if you know what to eat đ Hugs!
Hi! Nice post!
I’m a vegan. too & wish to have some vegan restaurant in our city!
Hi! Nice post!
I’m a vegan. too & wish to have some vegan restaurant in our city!
Jag tycker sjĂ€lvklart att nĂ„got Ă€r bĂ€ttre Ă€n inget, men jag kan inte lĂ„ta bli att vara vĂ€ldigt förvĂ„nad nĂ€r du verkar sĂ„ medveten om hur djur har det och Ă€ndĂ„ anvĂ€nder lĂ€der och ull (och kanske pĂ€ls?) . Den industrin Ă€r minst lika dĂ„lig som kött, mejeri eller eggindustrin. Om du inte riktigt vet hur det gĂ„r till föreslĂ„r jag att du kollar upp lite pĂ„ nĂ€tet eller ser Earthlings (om du inte redan gjort det), den finns pĂ„ youtube đ
Dear Ebba,
First I want to say, that i think you’re really commited to veganism, trying to find alternatives to leather, posting recipes and so on.
It’s just a pity in my opinion that you give the impression that veganism is really complicated. Which is not true, especially not in Berlin, near Veganz. (I live in this Kiez, so i definitely know đ ) I understand you’re travelling a lot and there is the language barrier and it can be nerve-racking to ask a waiter, who never heard of veganism, if your meal is REALLY not fried in butter. No need to lie about your travelling habits, but pictures have power, so why does it have to be eggs, that you post? I’d say it’s hard to find a CafĂ© in Berlin that doesn’t have hummus!
I don’t want to be mean at all, you’re surely more commited to animal rights than most people, I just think you miss the chance of your major impact on your many followers.
Anyway, stay vegan and please keep posting about it. (And thanks for the truffles-recipe – they were my christmas highlight!
♥, Lisa
Svar till Lisa:
Hey Lisa! Thanks for your support ♥
You are right, Berlin is definitely one of the best cities for vegans I’ve ever visited! But it can still be quite hard to find vegan alternatives in the supermarket. In cafĂ©s it’s easy to find things like hummus, as you said! If (when) I move there I’ll definitely be 100% vegan.
That’s an interesting point of view not showing the pics of when I “cheat”. I usually try to stick to the motto “be real and honest to your followers”, but sometimes it may be better to be a little strategic, as you said. Thanks for your opinions! Hugs!
Svar till Melanie:
Jag anvÀnder 99% fuskskinn (har inte köpt nÄgot av lÀder pÄ vÀldigt lÀnge men har inte heller slÀngt bort de lÀder-saker jag har kvar sedan innan jag blev vegan dÄ jag tycker det vore slöseri) och har aldrig Àgt nÄgot av Àkta pÀls. Av nÄgon anledning Àr jag helt oinsatt i ull-industrin, men ska definitivt lÀsa pÄ om det nu! Jag fattar inte att jag inte gjort det förr!
God och bra vegetarisk/vegan mat som Ă€r bĂ„de ekologisk och nĂ€ringsriktig Ă€r ju svĂ„rt att hitta. Green n Lean Ă€r svensk KRAV-mĂ€rkt kvalitetslivsmedel med verkligt unika nĂ€ringsegenskaper som baseras pĂ„ groddade rĂ„varor och som inte innehĂ„ller tillsatser av nĂ„got slag. LĂ„gt GI med mycket fibrer och finns 5 olika produkter; burgare, morot- rödbeta och broccolibullar. Den hĂ€r produkten passar ocksĂ„ som ingrediens i pastarĂ€tter – man smular bara ner den i t.ex. en tomatsĂ„s och sĂ„ har man en vegan ”köttfĂ€rssĂ„s” eller kan anvĂ€ndas i lasagne mm. Tror inte att den finns i alla butiker men man kan frĂ„ga efter produkten i butikerna sĂ„ kanske dom kan ta hem mot bestĂ€llning.
Mer om Green n’ Leans unika nĂ€ringsegenskaper pĂ„ http://www.green-n-lean.se
P.S. Green n’ Lean har nominerats till Garant EkostjĂ€rna 2014 – dĂ€r Vinnaren utses pĂ„ Ekogalan pĂ„ Grand Hotell i Stockholm 30 januari. Besök http://www.ekoweb.nu/?p=11221 för mer information
Jag mĂ„ste sĂ€ga att jag tycker det Ă€r rĂ€tt fĂ„nigt nĂ€r folk pĂ„stĂ„r att du inte borde kalla dig vegan. SjĂ€lvklart förstĂ„r jag vad dom menar, termen kan handla om sĂ„ mycket mer Ă€n enbart kostvanor. Veganism speciellt kan ofta pĂ„verka personens konsumtion, politiska Ă„sikt osv och för de personerna sĂ„ kanske det Ă€r en sjĂ€lvklar del som bör innefattas i begreppet “vegan”.
Men precis som du skriver sÄ Àr det inte helt lÀtt att Àta veganskt jÀmt. Det Àr lÄngt ifrÄn alla stÀder som har lika mycket veganska restauranger som till exempel Berlin och pÄ vissa stÀllen har dom knappt ett vegetariskt alternativ pÄ menyn.
Dessutom sĂ„ förstĂ„r jag inte varför man beter sig som det hela Ă€r nĂ„gon sluten krets som man mĂ„ste vara “vegansk nog” för att fĂ„ vara med i.
I slutÀndan borde man uppskatta varenda kotte som tar steget att vÀlja bort kött och/eller mejeriprodukter oavsett om det Àr en gÄng i veckan eller sju. För Àven om de inte tar samma stÀllningstagande som en strikt vegan sÄ Àr det fortfarande en litet minskning i personens konsumtion av animalistiska produkter och förbÀttring Àr alltid förbÀttring!