EVERYDAY

WHEN RUNNING

loop1

loop4

loop2

Har fått frågor om hur jag ser ut då jag tar mina små springrundor här i Berlin och här har ni svaret. Allt är från nike förutom min Polar Loop och Urbanears. För mig är löpning ett rent nöje och fysiskt behov, jag springer aldrig på tid (oftast extreemt långsamt!) och sällan längre än 6-8 kilometer. Jag tycker det är så himla lätt att känna sig pressad att träna varje dag när jag jämför mig med andra i sociala medier (förstår helt ärligt inte hur vissa lyckas få sina scheman att gå ihop), och därför känns det så bra att jag äntligen har kunnat lägga mig på en lagom nivå för just mig, just nu. Att snöra på mig skorna och med en podcast i öronen få upptäcka min nya hemstad är verkligen veckans höjdpunkt(er). Imorgon ska jag och Siri på yoga och det hoppas och tror jag kommer bli en minst lika härlig vana.

Förresten, vinnaren av Polar Loopen jag lottade ut förra veckan är utsedd och kommer publiceras på Polar’s instagram i veckan. Tack till alla som deltog med sina superinspirerande motiveringar och bilder!

Readers have asked me about what I wear when I take my little runs here in Berlin and here you have the answer! Everything is from Nike besides my Polar Loop and Urbanears. For me, running is a real pleasure and physical need, I never run on time and rarely longer than 6-8 kilometers. I think it’s so easy to feel pressured to work out every day when I compare myself with others on social media (honestly I don’t understand how some manage to piece their schedules together), and therefore it feels so good that I finally have been able to find a moderate level for just me, right now. To put on my shoes and with a podcast in my ears go discovering my new hometown by foot is truly some of the week’s big highlights. Tomorrow Siri and I will go to a yoga class and I hope and believe that will become an equally lovely habit.
By the way, the winner of the Polar Loop giveaway will be announced on Polar’s instagram this week. Thanks to everyone who participated with their super inspiring explanations and pictures!

ONSDAGSSOPPA

 

 

Ska strax sätta igång med att laga middag, idag blir det linssoppa (för andra gången denna vecka, haha). Denna linssoppa är så god, billig och snabblagad (perfekt en stressig dag som idag) att jag lagar den flera gånger i veckan den här tiden på året, men med lite variation på kryddning och grönsaker såklart. Testa till exempel att slänga i en tärnad sötpotatis och byta ut grädden mot kokosmjölk eller servera med en vitlökstoast. Så gott!

 

I’m just about to start cooking some dinner, today I’ll make this cozy lentil soup. This recipe is so good, cheap, healthy and quick (perfect for a stressful day as today) that I make it almost every week this time of the year, with a little variation of the spices and veggies of course. Try serving it with a garlic toast or add sweet potato cubes and coconut milk instead of the vegan cream. Yum!

INSTA THROWBACK

Okej, nu har jag glömt att visa er vad som hänt på min instagram de senaste veckorna. Vi tar en titt vettja:

 

Okay, now I’ve forgotten to show you what I’ve been up to on instagram the latest weeks. Let’s take a look:

 

 

För typ tre veckor sedan var det premiär av MVH och jag var DYNGNERVÖS, vilket också märktes ganska väl i programmet såhär i efterhand. Men jag hade SÅ kul! Vilken kick! Dagen efter bröt en förkylning ut i mig, men jag fick i alla fall i mig en ordentlig hotellfrukost innan jag sprang iväg på dagens möten.

 

Three weeks ago it was time for the premiere of MVH, and I was SUPER NERVOUS, which also was pretty visible in the show, haha. But I had SO much fun and got such a kick out of it! I felt a little sick the day after that, but I started the morning with a great hotel breakfast anyway!

 

 

 

När jag kom hem till Umeå fick jag bland annat en jättefin teckning på instagram, jag hängde i solen med bästa syrran och tränade stenhårt på gymmet med Siri.

 

When I got home to Umeå I recieved a lovely portrait on instagram, I hanged out in the sun with my awesome sister and had a super-sweaty class on the gym.

 

 

Sedan var det dags att vara med i MVH igen. Det gick lite bättre men det var fortfarande fett nervigt! I programmet snackade vi självkänsla, identitet och annat intressant, blev uppdelade i elevhem och så fick jag i uppdrag att ta en ful selfie och posta på insta. Något som jag verkligen behöver öva på, hehe!

 

Then it was time to participate in MVH again. It went better but I was still nervous! In the program we talked about self-esteem, identity, and other interesting things, and so I got the assignment to take an ugly selfie and post on instagram. Something I really need to practice on, hehe!

 

 

Sedan dess har jag pratat om spöken, cruisat runt med Charlie i bilen och blivit besatt av edamamebönor.

 

Since then I’ve talked about ghosts in my last vlog, cruised around with Charlie in the car and gotten addicted to edamame beans.

 

 

 

16.00!

 

 

God morgon! Eh.. den här bilden beskriver mina känslor ganska bra idag. Är uppe med tuppen och ska precis hoppa på planet till Stockholm för att preppa inför den livesända premiären av MVH klockan fyra. Missa för guds skull inte att gå in på mvh.svt.se klockan 16.00 idag och håll tummarna för att jag inte gör bort mig, hehe. Nu kör vi!!

 

Eh .. this picture describes my feelings pretty well today! I’m just about to go to the airport and take the plane to Stockhlom to prepare the live streamed premiere of MVH four o’clock CET. Don’t forget to visit mvh.svt.se 16.00 today and keep your fingers crossed that I’ll not embarrass myself, hehe. Here we go!!

My favourite coconut, garlic and lentil pot!

 

 

 

Detta lagade jag när min syster kom på middag i måndags. Linsgrytor hör liksom ihop med hösten för mig. Dessutom är det enkelt, superbilligt och nyttigt! Perfekt att frysa in i lunchlådor också. Här är receptet:

 

4 port

3 dl röda linser

1 pkt icas finkrossade tomater med vitlökssmak (blir även gott med chili-smaken)

Valfria grönsaker, jag tog 1 röd paprika, 1 gul lök, champinjoner och några broccolibuketter.

1 dl stark ajvar

2 dl kokosmjölk

1 grönsaksbuljongtärning

 

Hacka grönsaker och fräs i olja, häll på tomatsåsen och kokosmjölken. Häll i linserna och 1 dl vatten, smula ner buljongtärningen och låt det puttra tills linserna är mjuka, ca 15 min. Tillsätt ajvar, låt det puttra i ytterligare någon minut och servera med ris eller naanbröd. Nom nom nom!

 

I cooked this lentil pot when my sister came for dinner last Monday. For me, it’s not autumn for real until I’ve had a really good lentil pot. And it’s sooo easy, super cheap and healthy! Perfect to put in lunch boxen in the freezer too. Here’s the recipe:

 

Serves 4
3 dl red lentils
500g tomato sauce with garlic flavor (or you just use passata and add some garlic and salt yourself)
Optional vegetables, I used 1 red pepper, 1 onion, mushrooms and some broccoli..
1 dl ajvar
2 dl coconut milk
1 Vegetable stock cube

 

Chop the vegetables and fry in oil, pour in the tomato sauce and coconut milk in the pan. Add the lentils and 1 cup of water, crumble in the stock cube and let it simmer until the lentils are soft, about 15 minutes. Add ajvar, let it simmer for another minute and serve with rice or naan bread. Nom nom nom!