Arkiv: 2018

WEEKLY UPDATE- PISTACHIO GELATO, TRANCE AND 50 SHADES OF GREY

Yo måndag! Jag är redo för dig! Nu kör vi!

Yo, Monday! I’m ready for ya!

Veckans pepp: Skulle ju vilja skriva ”vädret” här, men det börjar bli ganska tröttsamt med alla sol-emojis hit och snapchats med temperatur-stickers dit (inte minst från mig). Hehe. Låt oss säga att veckans pepp är det faktum att jag känner mig mer inspirerad och jobb-sugen än vanligt, ska bli så kul att leverera bra content i kommande uppdrag.

Excitement of the week: I would like to write ”the weather” here, but I guess all of us are pretty tired of all the sun emojis and snapchats with temperature stickers. Hehe. Let’s say that the most exciting thing this week is the fact that I feel more focused and inspired to work than usual, it will be so fun to deliver good content in all my assignments.

Veckans projekt: Vi har börjat vårstäda vår lilla uteplats, igår rensade vi rabatterna och planterade nytt gräs på marken och senare i veckan kommer en leverans med blommor och träd som ska göra de befintliga växterna sällskap. Varje gång jag pysslar med vår lilla gård blir jag helt överväldigad av hur tillfredställande och helande det känns på något vis.

Project of the week: We’ve started with a little summer make over of our little garden, yesterday we cleaned the flowerbeds and planted new grass on the ground and later in the week we’ll get a delivery of new flowers and trees that will make the existing plants company. Every time I’m taking care of our little garden, I’m totally overwhelmed by how satisfying and healing gardening work feels.

Förra veckan:

Två extremt bra grejer med att bo i Berlin just nu:
1. det finns en glasskiosk eller gelateria i mer eller mindre varje kvarter (har aldrig stött på ett så glass-dyrkande folk som Berlinborna!). Försöker att prova igenom alla roliga glass-smaker jag stöter på, men jag vet ju innerst inne att pistage för alltid kommer vara min favvo-smak. Finns inget bättre.
2. alla träd bestämde sig kollektivt för att låta sina knoppar brista ut i full blom förra veckan, det är så fint här nu.

Two extremely good things about living in Berlin right now:
1. There’s pretty much a ice cream cafe or gelateria in every corner here. I’m trying to taste all the new ice-cream flavors I encounter, but deep inside I know that pistachio always will be my favorite.
2. All trees collectively burst out in full bloom last week, the streets are so pretty here now.

Jag har äntligen investerat i ett par klätterskor! De är supersmå och gulliga, men allt annat än bekväma. Klätterskor ska generellt vara så små att tårna böjs en aning för att hjälpa dig att få bättre grepp och att lägga vikten rätt. Känner mig så mycket bättre sedan jag började använda dessa.

I’ve finally bought a pair of climbing shoes! They are super tiny and cute, but anything but comfortable. Climbing shoes are generally be so small that the toes bend slightly to help you get better grip and to divide your weight correctly. I’ve actually gotten so much better since I started using these.

Vi har gjort oss så många ärenden ut i solen som möjligt- lunchat på uteserveringar, ”pantat” (mest för att få en promenad), och strosat på marknaden. Älskar att gå på marknaden såhär års, alla frukter och grönsaker är så himla himla smakrika och söta nu.

I love living next to the market this time of the year, all fruits and vegetables are so heavenly tasty and sweet now.

Jag berättade ju att jag var bjuden på en spirituell breathwork-workshop med the o2 awakening i helgen. Jag måste verkligen säga WOW, vilken speciell upplevelse! Jag har nog aldrig befunnit mig i ett så intensivt trans-artat tillstånd förut. Hur och om jag ska ta in detta i mitt vardagliga liv återstår att se, men det är onekligen häftigt när metoder som denna faktiskt har effekt på en skeptiker som mig.

Like I told you earlier, I was invited to a spiritual breathwork workshop with O2 Awakening this weekend. I really have to say WOW, what a special experience! I’ve probably never found myself in such a trance-like state before. I’m not sure how and if I will include this in my everyday life, but it’s undeniably cool when methods like this actually have an affect on a skeptic like me.

Vi har ägnat mycket tid åt att välja rätt nyans att måla dörrar, sängram och andra detaljer här hemma i. Jag hade inte den blekaste om att det finns SÅ många olika nyanser av ljusgrått, och hur varje nyans i sin tur förändrar sig beroende på vilket ljus den utsätts för och vilken bakgrund den ligger på. Färgval är verkligen en djungel! (på tal om färger- hur fint är inte detta rosa träd som går ton i ton med det rosa huset på min gata?)

We’ve devoted a lot of time to choosing the right shade to paint doors, bed frames and other details here at home. I didn’t have a clue that there are SO many shades of light gray, and how each shade changes depending on which light it is exposed to and the background it lies on. It’s a jungle! (talking about colors- how nice isn’t this pink tree matching the pink house on my street?)

Veckans låt: DENNA gamla godingen.

Week’s song: THIS oldie but goldie.

Veckans favvo-bilder: /This week’s fav pictures:

(jag är inne i ett Pinterest-skov igen! Mina boards svämmar över av fina bilder, tänkte lägga ut ett inlägg med mina favoriter någon gång framöver)

Ha en härlig vecka nu, hörni. Puss på er!

Have an amazing week now guys! Hugs!

ONE WAY TICKET

Jumpsuit- Monki, sunnies- Ace and Tate

Ett litet time-hop tillbaka till Portugal: Den här morgonen var stranden helt obefolkad. Solen hade ännu inte nått sin fulla styrka men tack vare de skyddande klipporna som ramade in vår lilla vik var luften ljummen och alldeles stilla trots de dundrande vågorna. Vi åt frukt och utmanade varandra att klättra på de sträva klippväggarna.

A little time hop back to Portugal: This particular morning, the beach was completely uninhabited. The sun hadn’t yet reached its full strength, but thanks to the huge, protecting rocks surrounding our small bay, the air was lukewarm and still despite the thundering waves. We ate fruit and challenged each other to climb high up on the cliffs.

Hej söndag! Hur mår ni? Idag ska jag på en workshop som tydligen ska ge mig ett inre uppvaknande genom andningstekniker. Även om en rastlös skeptiker som mig inte kommer nå totalt inre zen kanske jag kommer hem mentalt förberedd för den fuuuullspäckade arbetsveckan som väntar imorgon, haha. Återkommer angående det. KRAM!

Hey Sunday! How are you guys? Today I’m going to a workshop which apparently is supposed to give me an inner awakening through breathing techniques. Even though a stressed out soul like me probably won’t reaching a total inner zen, maybe I’ll get mentally prepared for the busy working week starting tomorrow, haha. I’ll let you know how it was later. HUGS!

2 INGREDIENT (!!) VEGAN SWEET POTATO GNOCCHI

Jag vet inte ens var jag ska börja när jag ska beskriva denna gnocchi. Den är:
– Svingod! Vegansk! Busenkel! Fin att titta på! Rolig att göra! …Övertygade?
Att göra egen klassisk pasta är kul men krångligt, att göra gnocchi går däremot inte att misslyckas med. En perfekt rätt att laga tillsammans med någon man tycker om på en lördag som denna, då man har lite extra tid (och gärna undviker kladdig deg som fastnar i pastamaskinen, tortellinis som läcker fyllning och nödlösnings-takeaway).
Här kommer receptet:

I don’t even know where to start describing this gnocchi. It’s: – Delicious! Vegan! Super easy! Pretty! Fun to make! … Convinced yet?
Making your own classic pasta is fun but difficult, but making gnocchi simply can’t go wrong. A perfect dish to cook together with someone you like on a Saturday like this, when you have some extra time (and you want to avoid stuff like sticky dough in the pastry machine, filling-leaking tortellinis and plan B-takeaway).
Here’s the recipe:

INGREDIENTS (4 servings):
2 big sweet potatoes (or 3 small ones)
6 dl flour
(salt)

… serving suggestions:

Baby spinach
Green peas / sugar snaps
Sweet cherry tomatoes
(optional: parmesan)

Or:
Fresh sage leaves
Diary free butter
Roasted pine nuts

Peel and chop the sweet potato in smaller pieces, and roast in the oven at 200 degrees until it’s soft. Mash the sweet carefully potato with a fork or a potato masher and add two teaspoons salt and then the flour, one deciliter at a time, until it’s a nice dough.
Time for the fun part: divide the dough into six pieces, and roll each piece to a thin log or ”snake”. Cut the log in about 1 cm wide pieces.

Put the little gnocchis in boiling water and cook until they float up to the surface (about 5 minutes). Fry them in lots of (diary free) butter and any of the optional flavorings above, until they get a nice surface.

Varsågoda för det ultimata helgmiddags-tipset. Smaklig måltid!

I hope you’ll enjoy this recipe! Bon apetit!

FAVORITE PANTS

Hittade dessa bilder vi tog som en del av en kampanj för Converses nya one star-kollektion för några veckor sedan, och insåg att jag aldrig visade dem för er. Istället för skorna vill jag uppmana er att rikta er uppmärksamhet mot brallorna- mina mest använda byxor för tillfället.
Jag hittade dem till 70% på Acne Archives i Köpenhamn, de var det sista paret som bara hängde på sin galge och väntade på mig. Eftersom de antagligen är slutsålda tänkte jag inte fokusera på att tipsa om brallan i sig, utan rekommendera er att besöka alla märkes-outlets som finns (speciellt i Skandinavien). Ofta är det värt resan dit, även om det ligger lite off. Få saker är så tillfredställande som att göra riktiga pang-fynd hos favoritmärken, am I right?

Found these photos (which we shot as part of a campaign for Converse’s new One Star Collection campaign a few weeks ago), and realized I never showed them to you. Instead of the shoes, I would like you to focus your attention on the pants- they happen to be my favorite pants at the moment.
I found them at 70% discount on Acne Archives in Copenhagen, they were the last pair just hanging on there waiting for me. Since they’re probably sold out anyway, I don’t want to recommend the pants themselves but instead recommend you to visit all the brand outlets out there (especially in Scandinavia). Few things are as satisfying as making really good bargain from one of your favorite brands, am I right?

WEEKLY UPDATE- Biceps, role models and flowers

Låt mig presentera veckans utgåva av weekly update! Här har ni den!

I give you: Biceps, role models and flowers! It’s this week’s weekly update!

Veckans känsla: Vårpirr!! Temperaturerna ska ligga stadigt runt 20-strecket hela veckan. Häggblommor och små liljor har slagit ut i parkerna, och träden är täckta av knoppar. Den här årstiden gör att hela mörka vintern känns värt mödan.

Feeling of the week: Spring feelings!! The temperature will stay around 20 degrees throughout the week. Flower- and leave buds are finally everywhere in the parks. This season make me feel that the long clod winter was worth the effort.

Förra veckan: Last week:

Veckan började med avsked. Vi spenderade en sista eftermiddag med Siri med glass och uteservering innan vi kramades hejdå tidigt morgonen därpå.

The week began with a farewell. We spent our a last afternoon with Siri having ice cream and hanging out in the sun, then I gave her a long hug before she took off to the airport.

Mitten av veckan hade vi lägeheten för oss själva i några dagar, innan mamma och pappa skulle komma att rulla in. Dessa dagar spenderades med jobb, städning och träning- sådant som tenderar att prioriteras bort när man har besök.
Ser ni förresten del lilla bulan som dykt up på min överarm? Den fanns INTE där när jag skaffade gymkort för några månader sedan kan jag lova er.

By mid-week, Sean and I had our apartment for ourselves for a few days before mom and dad would come. These days were spent on work, cleaning and working out – stuff that tend to be put on ice when you have visitors to entertain.
By the way, can you see the little bump on my arm? I can assure you that that didn’t exist when I got my gym card a few months ago.

Vi har ätit en massa goda grejer på uteserveringar. Med så stillasittande inomhus-jobb som både jag och Sean har är det en blessing att få komma ut och spendera lunchpausen i det fria.

We’ve been eating a lot of good stuff at outdoor servings lately. Having stationary indoor-jobs like me and Sean, it’s so nice to come out and spend the lunch break in the fresh air.

Mot slutet av veckan kom päronen och hundarna till stan.

Then my parents and the dogs arrived.

Även denna gång övertalade vi våra gäster att följa med på ett klättringspass, och imponerades av hur duktiga de var. Jag kanske har klättringen i blodet ändå.

Once again, we persuaded our guests to come climbing with us, and I got really impressed by how good they were. Who would have thought?

Veckans jobb: Första delen av TNF-kampanjen jag och Siri gjorde släpptes i onsdags! Kort och gott handlar #wemovemountains om att lyfta fram starka, självständiga kvinnliga förebilder, eftersom det är epitet som ofta används för att beskriva män i medier. Här är vårt Hero portrait! Resten av allt content vi skapat kommer publiceras senare i April.

Campaign of the week: The first part of the TNF campaign Siri and I did was released on Wednesday! In short, #wemovemountains is about highlighting strong, independent female role models, since that is words commonly used to describe men in media. Here is our Hero portrait! The rest of all content we created will be published later in April.


Photo by Jessica.

Veckans inlägg: Åh, som jag redan sagt har jag massor av roliga grejer att visa er. Vad sägs om ett recept på fantastisk sötpotatis-gnocchi, lite beauty-favoriter och en outfit?

Posts of the week: Oh, like I said yesterday, I have lots of fun stuff to show you. How about a recipe of an amazing sweet potato gnocchi, some beauty favorites and an outfit?